食管胃底静脉曲张患者饮食指南：5大禁忌降低出血风险

食管胃底静脉曲张患者饮食指南：5大禁忌降低出血风险

食管胃底静脉曲张是一种常见的消化系统疾病，患者在饮食上需要特别注意，以降低出血风险和减轻疾病负担。东南大学附属中大医院消化内科副主任医师刘娟给出了专业的饮食建议。

食管胃底静脉曲张饮食禁忌

1. 避免高脂肪食物：高脂肪食物，例如油炸食品、肥肉等，容易加重肝脏负担，从而可能增加门静脉压力，导致静脉曲张恶化。

2. 限制高盐饮食：高盐饮食有可能导致体内水钠潴留，引起腹水和进一步加重静脉曲张。建议减少盐的摄入量。

3. 避免刺激性食物：如辣椒、咖啡、浓茶、酒精等，这些食物可刺激胃黏膜，使得静脉曲张部位更易破裂出血。

4. 多摄入富含纤维的食物：全谷物、水果和蔬菜等有助于预防便秘，减少对下消化道的压力，有利于降低静脉破裂的风险。

5. 少量多餐，细嚼慢咽：进餐时应采取少量多餐的方法，并且细嚼慢咽，以减少对胃和食管的压力。

通过以上饮食调整，可以有效降低静脉曲张并发症的风险。注意合理安排日常饮食，对食管胃底静脉曲张的管理具有重要意义。

专家简介：刘娟，东南大学附属中大医院消化内科副主任医师，具有丰富的临床经验和专业素养。