蒲公英：中药界的宝藏植物

蒲公英：中药界的宝藏植物

蒲公英，这种在田野路边随处可见的野草，其实是一味珍贵的中药材。它不仅具有清热解毒、消肿散结等功效，还能治疗多种疾病，在中医临床上有着广泛的应用。

蒲公英在中国传统医学中的应用历史可追溯至隋唐时期，最早记载于《新修本草》中。宋代及宋代以后时期蒲公英异名增加有仆公罂、 地丁、金簪草、孛孛丁菜、黄花苗等。蒲公英名称主要以植物形态、来源等进行分类考证。（1）以象形物命名：形态在古代人对植物的认识中最为直观，因此以象形图来命名亦最为普遍。例如《本草纲目》中提到的“金簪草一名地丁，花如金簪头，独脚如丁，故以名之”。（2）以不同的产地命名：如《庚辛玉册》中的“作鹁鸪英。俗呼蒲公丁，又呼黄花地丁。淮人谓之白鼓钉，蜀人谓之耳瘢草，关中谓之狗乳草”。

蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功效。在中医临床上，它被广泛应用于治疗各种热毒疮痈、乳痈、热淋、湿热黄疸等疾病。近年来，研究还发现蒲公英在消化科也非常好用，可用于治疗慢性萎缩性胃炎、消化不良、消化性溃疡等。

1. 治疗乳腺炎：一位29岁的女研究生因抑郁症休学在家，兼患慢性乳腺炎三年余，右乳有一质硬肿块如掌大。医生建议她使用蒲公英新鲜者250克，合芒硝100克，捣泥湿敷患处，上盖一层保鲜膜，以湿毛巾热敷，日夜不停，一日换两次药。一周后，肿块竟开始变软；坚持一月，肿块完全消失。

2. 治疗胃溃疡：一位农村患者一家三口都有严重的胃病，但因经济困难无法购买药物。医生建议他们采挖蒲公英，开水焯后饮用或拌着吃。结果半年之后，全家的胃病都好了。

现代科学研究证实了蒲公英的药用价值。蒲公英根具有抗菌抗炎活性组分；该组分黄酮含量相对较高，且具有较强的广谱抗菌作用。中草药蒲公英的水提物对临床常见肠杆菌科细菌的生长及蛋白合成有不同程度的抑制作用。既往研究使用蒲公英结合二联或四联治疗HP可以有效提高杀菌效果。

内服：煎汤，9～15克。可单独使用，也可与其他中药配伍使用。

外用：鲜品适量捣敷，或煎汤熏洗患处。

食疗推荐：

1. 蒲公英炒肉丝：将猪肉切丝，蒲公英鲜叶或花茎择洗干净，入沸水焯一下，捞出洗净沥水，切稍长段。将料酒、精盐、酱油、葱花、姜末一起放入碗中，拌匀勾成芡汁。油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英炒至入味，出锅装盘即成。具有一定的清热解毒、滋阴润燥功效，适用于调治疔疮肿毒、瘰疬、目赤、便血、咳嗽、消渴、胃炎等症。使用蒲公英鲜花茎，其清热解毒效果更好。

2. 蒜蓉蒲公英：鲜蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出放入凉水中洗净，挤干水分，切碎放盘内，撒上蒜蓉、麻油、精盐，拌匀即成。佐餐食用。此野菜食用脆爽细嫩，回味略苦，具有一定的清热解毒败火功效，适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬、疔疮肿毒、急性结膜炎、急性扁桃体炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等病症患者食疗。

注意事项：

1. 对阳虚体寒、脾胃虚弱者慎用。
2. 做野菜食用时一次不宜大量，并注意个体体质的适用性。

蒲公英，这种看似普通的野草，其实是一味珍贵的中药材。它不仅具有清热解毒、消肿散结等功效，还能治疗多种疾病，在中医临床上有着广泛的应用。让我们重新认识这种“野草”，发掘它更多的价值。