五步教你做出甜品店级红糖姜茶

五步教你做出甜品店级红糖姜茶

红糖姜茶，这道温暖的饮品，不仅驱寒暖胃，还能活血补虚，是秋冬季节里的一份贴心呵护。今天，就让我们跟随米芝莲推介甜品店的师傅，学习如何在家制作一杯香浓可口的红糖姜茶。

• 小黄姜：100克
• 天然古法红糖：50克
• 水：500毫升

1. 处理小黄姜：将小黄姜洗净去皮，切成薄片或细丝。小黄姜相比老姜更加嫩滑，既能保留姜的香味，又不会过于辛辣。

2. 搅碎姜片：将切好的小黄姜和200毫升水放入搅拌机中，搅打成细腻的姜泥。这一步骤能充分释放姜的香气，让姜茶更加浓郁。

3. 过滤姜渣：用纱布或细密的滤网过滤掉姜渣，只保留姜汁。这一步能让姜茶口感更加顺滑。

4. 煮制姜茶：将过滤后的姜汁倒入锅中，加入剩余的300毫升水和天然古法红糖，大火煮沸后转小火煮10分钟。天然古法红糖富含铁、锌、钙等多种矿物质，能更好地发挥养生功效。

5. 完成：煮好后，一杯香浓的红糖姜茶就完成了。倒入杯中，趁热饮用，让温暖从舌尖传递到心间。

• 小黄姜比老姜嫩滑，更适合制作姜茶，既能保留姜的香味，又不会过于辛辣。
• 红糖的用量可以根据个人口味调整，但建议不要过多，以免影响养生效果。
• 过滤姜渣的步骤很重要，能让姜茶口感更加细腻。

• 最佳饮用时间：早晨空腹饮用，有助于身体排毒，加速代谢；月经第二天饮用，可促进经血排出，缓解痛经。
• 适宜人群：适合所有人群，特别是女性和体质偏寒的人。但儿童、孕妇、糖尿病患者及感冒发热者不宜饮用。

红糖姜茶不仅是一杯简单的饮品，更是一份温暖的关怀。按照米芝莲推介甜品店的独家方法制作，每一口都凝聚着满满的诚意和养生之道。不妨亲手为自己和家人煮上一杯，让这份温暖从胃里蔓延到心里。