东关街探秘：扬州三日游的文化盛宴

东关街探秘：扬州三日游的文化盛宴

“不来东关街不算到扬州。”这句流传已久的说法，道出了东关街在扬州文化中的重要地位。作为扬州明清古城东北隅的商业干道，东关街承载着千年的历史沧桑，至今仍保留着众多珍贵的历史遗存和人文古迹，是扬州运河文化与盐商文化的发祥地和展示窗口。

东关街的历史可以追溯到千年前，这条古街见证了扬州的兴衰变迁。街区内现存4处全国重点文保单位、25处省市级文保单位和8处历史建筑，每一处都凝结着历史的印记。个园、逸圃、汪氏小苑等古典园林，以其精巧的设计和美丽的景色，吸引着游客纷至沓来。这些园林不仅是观赏的胜地，更是了解扬州园林艺术和古代文人生活的重要窗口。

自2006年起，扬州市投入近20亿元实施东关历史街区保护与活化利用工程。在保护工作中，扬州坚持“留、改、拆”的原则，以保留为先，注重传统风貌的保护和延续。经过整治更新，东关街不仅保留了明清时期的建筑风貌，还注入了彰显扬州城市气质的文化场所，成为展现扬州历史文化的重要窗口。

漫步东关街，仿佛置身于一个活态的非遗博物馆。扬州剪纸、漆器、评话等传统技艺在这里得到传承和展示。在街边的非遗展示店里，手工艺人们现场制作，向游客展示着精湛的技艺。扬州剪纸的细腻、漆器的华丽、评话的生动，无不让人感受到扬州传统文化的魅力。

冬荣园小剧场是东关街上的一颗文化明珠。这里常常坐满游客，一盏茶、一碟茶点，就能让人静享一个下午。在“剧好看”小剧场，可以欣赏到原汁原味的戏曲表演，观看神奇浪漫的木偶剧目，品味醒木弦索的曲艺书目。这些文化活动不仅丰富了游客的体验，也让扬州的传统艺术得以传承和发展。

东关街不仅是文化之旅的胜地，更是美食爱好者的天堂。蒋家桥饺面店是东关街上最具人气的美食店之一。店内环境虽显拥挤，却充满了浓浓的烟火气息。虾籽饺面是这里的招牌，阳春面里放了不少黑胡椒，端上来就能看到厚重的猪油上面不仅有蒜苗碎，还有一层黑胡椒粉，吃起来增加了一层黑胡椒的香味。烫干丝堆成宝塔状，塔尖放上姜丝、香菜碎，再撒上一小撮小开洋，味道鲜美无比。鲜肉锅贴则外酥里嫩，香气四溢。

除了蒋家桥，东关街上还有许多值得一试的美食。扬州炒饭粒粒分明，色泽金黄；三丁包皮薄馅足，鲜美可口。这些地道的扬州美食，让人在品尝的同时，也能感受到扬州饮食文化的独特魅力。

东关街，这条承载着千年历史的古街，如今依然焕发着勃勃生机。它不仅是一条街道，更是一本打开的扬州文化百科全书。在这里，历史与现代交织，文化与生活相融。无论是漫步在青石板路上，还是品尝一碗热腾腾的饺面，都能让人深刻感受到扬州这座城市的独特魅力。