百香果钵仔糕走红：5步教你轻松做出高颜值甜品

百香果钵仔糕走红：5步教你轻松做出高颜值甜品

百香果钵仔糕凭借其独特的酸甜口感和简单的制作方法，近期在网络上爆红。这款甜品不仅颜值高，而且操作简单，非常适合喜爱DIY美食的朋友尝试。今天就来教你如何在家轻松制作美味的百香果钵仔糕！

• 百香果：2个
• 钵仔糕粉：100克
• 白糖：30克
• 温水：160克
• 芒果：1个（可选）
• 红色火龙果：半个（可选）

步骤1：调配糕液

将白糖、钵仔糕粉和温水放入碗中，搅拌至顺滑无颗粒状态。这个步骤是制作钵仔糕的关键，一定要确保粉和水充分混合，没有结块。

步骤2：准备水果

将百香果对半切开，用勺子挖出果肉备用。芒果和火龙果切成小丁，也可以根据个人喜好选择其他水果。

步骤3：装模

在小碗底部铺上一层水果丁，然后倒入调好的钵仔糕液，注意不要倒得太满，8分满即可。

步骤4：蒸制

将装好模的小碗放入蒸锅中，冷水上锅蒸15-20分钟。蒸制过程中不要频繁开盖，以免影响成型。

步骤5：冷却脱模

蒸好后取出，稍微冷却后即可脱模。可以用牙签沿着边缘轻轻划一圈，帮助脱模。

1. 百香果的籽可以一起食用，增加口感层次。
2. 如果喜欢更甜的口味，可以在糕液中多加一些糖。
3. 水果可以根据季节和个人喜好更换，比如草莓、蓝莓等。
4. 蒸制时间根据模具大小调整，小模具15分钟足够，大模具可能需要20分钟。

百香果钵仔糕的制作过程简单，但成品却十分惊艳。酸甜的百香果与Q弹的钵仔糕完美结合，再加上其他水果的点缀，既美观又美味。快去试试吧，相信你一定能做出令人满意的百香果钵仔糕！