六种四季豆烹饪方法，让你轻松做出餐厅级美味

六种四季豆烹饪方法，让你轻松做出餐厅级美味

四季豆是一种常见的蔬菜，口感鲜美，营养丰富，可以制作出多种美味的菜肴。以下是六种四季豆的烹饪方法，让你在家中也能轻松制作出餐厅级的美味佳肴。

四季豆小炒肉

食材：四季豆、猪肉、花生油、酱油、黄豆腐、料酒

步骤：

1. 四季豆洗净切段，猪肉切片
2. 热锅凉油，下肉片煸炒至变色
3. 加入四季豆翻炒均匀
4. 调入酱油、黄豆腐和料酒
5. 炒至四季豆熟透即可出锅

干煸四季豆

食材：四季豆、猪肉末、干辣椒、花椒、姜蒜末、盐、鸡精

步骤：

1. 四季豆洗净切段，用淡盐水浸泡10分钟
2. 锅中放油，下四季豆炸至表面起皱
3. 另起锅，放少量油，下花椒和干辣椒炒香
4. 加入姜蒜末和肉末煸炒
5. 最后加入炸好的四季豆，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可

麻油四季豆

食材：四季豆、麻油、大蒜、盐

步骤：

1. 四季豆洗净切段，大蒜切末
2. 锅中放水烧开，加少许盐，下四季豆焯水
3. 焯好后捞出过凉水，沥干水分
4. 锅中放麻油，下蒜末炒香
5. 加入四季豆快速翻炒均匀，调入盐即可出锅

榄菜肉末四季豆

食材：四季豆、猪肉末、榄菜、蒜末、盐、鸡精

步骤：

1. 四季豆洗净切段，焯水后沥干
2. 锅中放油，下蒜末炒香
3. 加入肉末煸炒至变色
4. 加入榄菜和四季豆翻炒均匀
5. 调入盐和鸡精，炒匀即可出锅

茼蒿肉末四季豆

食材：四季豆、茼蒿、猪肉末、姜蒜末、盐、鸡精

步骤：

1. 四季豆和茼蒿分别洗净切段
2. 锅中放油，下姜蒜末炒香
3. 加入肉末煸炒至变色
4. 先加入四季豆翻炒几分钟
5. 再加入茼蒿快速翻炒
6. 最后调入盐和鸡精，炒匀即可

香菇炒四季豆

食材：四季豆、香菇、胡萝卜、姜蒜末、盐、鸡精

步骤：

1. 四季豆、香菇和胡萝卜分别洗净切片
2. 锅中放油，下姜蒜末炒香
3. 先加入胡萝卜片翻炒几分钟
4. 再加入香菇和四季豆继续翻炒
5. 最后调入盐和鸡精，炒匀即可出锅

通过以上六种烹饪方法，你可以根据自己的口味和喜好，选择适合的食材和调料，制作出美味可口的四季豆菜肴。无论是家常小炒还是创意搭配，都能让你在家中轻松享受餐厅级的美食体验。