冬季养生全攻略：中医推荐三款养生食谱

冬季养生全攻略：中医推荐三款养生食谱

中医认为，四时之序为春生、夏长、秋收、冬藏。冬季寒冷，人体阳伏阴盛，易出现畏寒肢冷、腹泻等症状。冬季为肾脏主令，肾主藏精，为人体先天之本，养精可增强体魄。因此，冬季养生重在养肾固精、温补阳气。

冬季养生美食推荐

1. 羊肉炖萝卜

• 功效：羊肉性温，补中益气，萝卜助消食化积，两者搭配，温而不燥、补而不滞。
• 材料：羊肉、白萝卜、生姜、大葱、枸杞等。
• 做法：将精选羊肉、切片生姜与清水一同放入砂锅内。调至中火，煲煮直至羊肉达到五六分熟的状态。随后，加入切块白萝卜、枸杞，继续煲煮直至所有食材熟烂即可。

2. 山药炖排骨

• 功效：山药性味甘平，补脾益胃，生津益肺，补肾涩精，与排骨搭配味道鲜美，滋阴润燥。
• 材料：排骨500克、山药1根、姜片3片、盐适量、清水适量。
• 做法：锅中加水，放入排骨块，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨块洗净备用。锅中重新加水，放入排骨块、山药块和姜片，大火烧开后转小火炖煮约1.5小时。加入适量盐调味，继续炖煮至排骨熟烂即可。

3. 黑米红枣粥

• 功效：黑米开胃健脾，滋阴补肾，红枣可养血安神。两者炖粥是冬季补肾养血佳品。
• 材料：黑米100克、红枣8颗、冰糖适量、清水适量。
• 做法：先将黑米洗净浸泡30分钟。锅中加水，放入黑米和红枣，大火烧开后转小火煮约40分钟，加入适量冰糖调味，继续煮至黑米熟烂即可。

冬季养生小贴士

• 调和情志：阴主静，冬季宜静心养神，剧烈活动易导致阳气过度发散，应注重调控情绪。可通过冥想、八段锦等传统养生功法进行调适，防止精神过度波动。
• 早睡晚起：冬季昼短夜长，早睡晚起可助阳气潜藏、阴精蓄积，提升机体抗邪之力，静候阳气之升发，顺应天时以养身，合于中医养生之道。
• 足部保暖：寒从足底生，足为肾经循行之所。睡前用热水泡脚20分钟，可刺激穴位经络，驱寒保暖，亦能缓解疲劳。

本文原文来自中国中医