小皮米粉食谱：6款宝宝蛋糕 色香味营养俱全

小皮米粉食谱：6款宝宝蛋糕 色香味营养俱全

宝宝年龄小，没法吃大人的蛋糕，庆祝生日或节日时，又不想少了仪式感，怎么办？我们邀请了一位达人妈妈：灵儿晓叮当，来教大家用小皮辅食和其他简单的材料，做6款美味又健康的宝宝蛋糕。

温馨提醒：请大家根据月龄、咀嚼吞咽情况，选择适宜宝宝食用的食谱，食谱中用到的各种食材，也需要确保宝宝已经完成排敏。

01 酸奶香蕉松饼蛋糕

制作难度：3颗星

所需材料：

• 小皮酸奶果泥（配料表干净， 不加糖也酸甜美味，超适合代替果酱做点心淋面）
• 香蕉
• 鸡蛋
• 低筋面粉
• 装饰用的各种水果

制作步骤：

1. 香蕉、鸡蛋、低筋面粉一起用打蛋器打至体积变大
2. 平底锅放入适量面糊，小火煎至表面起大气泡，翻面煎至两面金黄时盛出
3. 放凉后的松饼叠起来，挤上小皮酸奶果泥，装饰水果

02 红枣戚风米饼屋

制作难度：5颗星

所需材料：

• 小皮真香辅食油（高温烘烤不破坏风味营养，“真香”烘焙搭子）
• 小皮米饼（温和磨牙不卡喉，非油炸不上火，脆脆香香丰富口感层次）
• 红枣
• 鸡蛋
• 低筋面粉
• 配方奶
• 山药
• 装饰水果

制作步骤：

1. 红枣洗净打成泥，和配方奶、小皮真香辅食油一起混合调匀,筛入低筋面粉拌匀
2. 蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面糊中调匀备用，蛋清低速打发至细腻、打蛋器提起来有尖尖小角
3. 蛋黄糊和蛋清混合均匀，注意不要消泡,导入方形烤盘，烤箱 160 度烘烤 30 分钟
4. 山药去皮蒸熟加入适量配方奶打成泥，蓝莓洗净加入少量水熬成蓝莓酱，放凉备用
5. 烤好的戚风，用模具切出形状，涂抹山药泥、蓝莓酱(也可以直接用小皮果泥代替)，装饰小皮米饼、水果

03 紫薯山药渐变蛋糕

制作难度：4颗星

所需材料：

• 小皮原味高铁米粉（细腻温和纯净，可以用来做各式点心,或者调成米糊做淋面）
• 小皮谷物圈（配料表干净营养棒，不上火，宝宝超爱的手指食物）
• 紫薯
• 山药
• 配方奶
• 装饰水果

制作步骤：

1. 紫薯、山药分别去皮蒸熟，趁热加入适量小皮米粉，压成细腻的泥备用
2. 按不同比例混合两种泥，调出渐变色，用圆形模具处理形状，堆叠起来
3. 山药泥加适量配方奶达到流动状(也可以用小皮果泥代替)，淋在蛋糕上，装饰小皮谷物圈和水果

04 南瓜米粉杯子蛋糕

制作难度：3颗星

所需材料：

• 小皮原味高铁米粉
• 小皮全谷物饼干 （不加糖、不上 火，软硬适中）
• 贝贝南瓜
• 装饰水果

制作步骤：

1. 贝贝南瓜蒸熟去皮，取一半趁热加入米粉拌匀，放入杯子底部按压平整
2. 另一半贝贝南瓜加适量水或配方奶，达到细腻又不会动的状态,继续加入杯子中，处理平整(也可以搭配喜欢味道的小皮果泥)
3. 装饰上小皮谷物饼干、水果

05 苹果蓝莓米粉蒸蛋糕

制作难度：3颗星

所需材料：

• 小皮原味高铁米粉
• 小皮真香辅食油
• 苹果
• 鸡蛋
• 蓝莓
• 其他装饰水果

制作步骤：

1. 苹果洗净切薄片，放入微波炉加热1分钟变软
2. 小皮米粉、鸡蛋加部分苹果，放入料理机搅打至体积变大、有大气泡
3. 模具刷小皮真香辅食油，倒入米粉鸡蛋苹果糊至8分满，放蓝莓，盖上保鲜膜扎孔,冷水上锅蒸15 分钟
4. 取 6-8 片加热过的苹果片，平铺然后卷起来做成花，小皮米粉调到半流动状态备用
5. 蒸糕放凉后淋上米粉糊，装饰上苹果花和其他水果

06 胡萝卜山药纸杯蛋糕

制作难度：3颗星

所需材料：

• 小皮原味高铁米粉
• 小皮全谷物饼干
• 胡萝卜
• 山药
• 鸡蛋
• 装饰水果

制作步骤：

1. 胡萝卜洗净蒸熟打成泥，加入适量小皮米粉，拌匀成不粘手的粉团，放入纸杯至9分满
2. 山药洗净蒸熟，加适量水打成泥装入裱花袋，挤在纸杯顶部，装饰上水果、小皮全谷物饼干

本文原文来自百度百家号