黎同明教授推荐：三种中医食疗方助你养护肺部

黎同明教授推荐：三种中医食疗方助你养护肺部

北京中医药大学东直门医院主任医师黎同明教授，在宏韵中医出诊期间，分享了几种简单方便的中医食疗方，帮助大家养护肺部。他推荐的猪肺南杏汤、银耳莲子汤和沙参老鸭玉竹汤，不仅制作简便，而且对肺结节的消散有辅助作用。中医研究所的研究也证实，通过日常的呼吸锻炼和生活方式调整，可以有效增强肺部功能。这些方法不仅适用于肺部疾病的预防和康复，也能提高整体健康水平。快来试试这些简单有效的养肺方法吧！

猪肺南杏汤是黎同明教授推荐的第一个养肺食疗方。此汤的主要功效是润肺止咳，特别适合干咳无痰的人群饮用。

功效特点

猪肺性平、味甘咸，具有补肺虚、止咳嗽的作用。南杏仁则能润肺止咳、润肠通便。两者搭配，对于肺燥咳嗽、干咳无痰等症状有很好的缓解效果。

适用人群

• 干咳无痰或痰少而黏的人群
• 肺燥引起的咳嗽患者
• 需要日常养肺的人士

制作方法

1. 准备新鲜猪肺250克、南杏仁15克、北杏仁10克、姜片适量。
2. 将猪肺切块，用开水焯一下去除血水。
3. 所有材料放入锅中，加入适量清水。
4. 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
5. 最后加入适量盐调味即可。

银耳莲子汤是黎同明教授推荐的第二个养肺食疗方。此汤具有滋阴润肺、益气补肾的功效，适合长期饮用以保养肺部。

功效特点

银耳富含胶质，能滋阴润肺；莲子则能补脾益肾。两者搭配，不仅养肺，还能兼顾脾胃和肾脏的健康，是全面养生的佳品。

适用人群

• 肺虚咳嗽、气短乏力的人群
• 脾胃虚弱、食欲不振的人士
• 需要滋阴润燥、美容养颜的女性

制作方法

1. 准备银耳1朵、莲子30克、枸杞10克、冰糖适量。
2. 银耳提前泡发，撕成小朵。
3. 所有材料放入锅中，加入适量清水。
4. 大火煮沸后转小火慢炖40分钟。
5. 最后加入冰糖调味即可。

沙参老鸭玉竹汤是黎同明教授推荐的第三个养肺食疗方。此汤主要功效是养阴清热、润肺止咳，适合肺热咳嗽、口干舌燥的人群饮用。

功效特点

沙参能养阴清热、润肺止咳；老鸭肉性寒，能滋阴补虚；玉竹则能养阴润燥。三者搭配，对于肺热咳嗽、口干舌燥等症状有很好的缓解效果。

适用人群

• 肺热咳嗽、咳痰黄稠的人群
• 口干舌燥、咽痛不适的人士
• 需要清热润肺的人士

制作方法

1. 准备老鸭半只、沙参30克、玉竹20克、姜片适量。
2. 老鸭切块，用开水焯一下去除血水。
3. 所有材料放入锅中，加入适量清水。
4. 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
5. 最后加入适量盐调味即可。

中医认为，肺为“娇脏”，易受内外因素影响。肺主气，司呼吸，开窍于鼻，外合皮毛，与天气相通，易受外邪侵袭。同时，肺又易受饮食、情志等因素影响。因此，通过食疗来养护肺部，是一种温和而有效的方法。

中医食疗养肺的理论依据主要有以下几点：

1. 脾胃为后天之本，气血生化之源。通过调理脾胃，可以滋养肺气。正如《黄帝内经》所说：“肺者，气之本，魄之处也；其华在毛，其充在皮，为阳中之少阴，通于秋气。”

2. 不同食材具有不同的养肺功效。例如，白色入肺，所以白色食材如百合、雪梨等多具有养肺作用；润燥食材如银耳、蜂蜜等也适合养肺。

3. 食疗养肺强调个体化和长期性。每个人的体质不同，需要根据自身情况选择合适的食疗方。同时，食疗的效果往往需要长期坚持才能显现。

黎同明教授提醒，食疗养肺是一个长期的过程，需要持之以恒才能见到效果。同时，食疗方的选择也需要根据个人体质和症状来调整。如果肺部疾病症状严重，应及时就医，食疗只能作为辅助手段。

养护肺部，从日常饮食开始。不妨从今天起，尝试黎同明教授推荐的这三个养肺食疗方，为自己的肺部健康投资。记住，健康的身体是革命的本钱，而良好的饮食习惯则是健康的基石。