潮州凤凰山：1498米粤东最高峰的天池、茶香与美食

潮州凤凰山：1498米粤东最高峰的天池、茶香与美食

潮州凤凰山，这座被誉为“粤东第一峰”的名山，以其独特的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着游客纷至沓来。凤凰山海拔1498米，是粤东地区的最高峰，因其山势雄伟、云雾缭绕而闻名。登上山顶，不仅可以俯瞰整个潮州市区的美景，还能欣赏到壮观的日出云海，感受大自然的壮丽与美丽。

凤凰天池是凤凰山最著名的景点之一，被誉为“南国第一天池”。这个天然高山湖泊位于海拔1400多米的山巅，四周群山环抱，景色如画。天池的形成源于地壳的凹陷或断层，池水清澈见底，碧绿如玉。站在观日台或观日亭上，可以欣赏到壮观的日出和瞬息万变的云海。当晨曦初照，云雾缭绕的山峦在阳光的映照下熠熠生辉，仿佛置身仙境。夜晚，天池畔的星空璀璨，与湖面倒影相映成趣，美不胜收。

凤凰山不仅是自然风光的胜地，也是中国名茶——凤凰单丛茶的主产区。大庵古茶园中生长着许多树龄上百年的古茶树，其中最著名的是“大庵宋种”，这株已有约600年历史的古茶树，树势高大，苍翠挺拔，见证了凤凰山茶文化的悠久历史。漫步茶园中，茶香四溢，让人心旷神怡。游客不仅可以欣赏到茶树的壮观景象，还能亲身体验采茶的乐趣，感受茶农们世代相传的制茶工艺。

潮州凤凰单丛茶博物馆坐落在凤凰山脚下，是一座具有潮式建筑风格的特色博物馆。馆内展示了丰富的茶文化历史，包括珍贵的茶人、茶事、茶史资料，是一幅茶文化起源、传承以及发展的全景图。博物馆中最引人注目的是树龄近700年的“茶王”宋茶标本，这株历经沧桑的古茶树标本，见证了凤凰单丛茶的悠久历史。游客可以在这里深入了解凤凰单丛茶的种植、采摘和制作过程，感受茶文化的独特魅力。

凤凰山不仅有壮丽的自然风光和深厚的文化底蕴，更有令人垂涎的特色美食。这里的美食与凤凰山的地理环境和水质息息相关，每一道菜品都凝聚着凤凰山的精华。

金灿灿浮豆腐

凤凰山的山泉水质清甜，用这种水制作的豆腐格外清香细密。将豆腐过油炸至金黄，外酥里嫩，多汁鲜美。特别的是，炸好的豆腐会包上清凉的薄荷叶，中和油腻感，味道独特，令人回味无穷。

凤凰米粉

凤凰米粉是手工制作的特色小吃，粉条晶莹剔透，细细如丝，富有弹性。米粉口感偏甜，与经典的鱿鱼炒制搭配，滋味丰富，满口留香。

凤凰单丛茶

凤凰山的土壤肥沃深厚，富含有机物质，加上高山云雾的滋润，为茶叶的生长提供了绝佳条件。凤凰单丛茶香气高扬，韵味独特，品质优良。来到凤凰山，不妨泡上一壶凤凰单丛茶，边喝茶边欣赏美景，感受那份宁静与闲适。

凤凰山的交通相对便利，游客可以选择自驾或公共交通前往。

自驾路线

1. 从潮州市区出发，沿省道S231行驶，全程约40公里，车程约50分钟。
2. 到达凤凰镇后，可以选择两种方式上山：
   • 在乃兴旅客聚散中心购票乘车，票价60元，包含来回中巴车票和天池门票。
   • 自驾从凤乌线公路经凤溪村和乌岽村到达乌岽天池停车场，距离约20公里，车程约40分钟，门票30元。

公共交通

1. 高铁：乘坐高铁到潮汕站，目前潮汕站到凤凰镇没有直达公交，需在潮州市区转车。

   • 从潮汕站乘坐高铁K1快线到池湖车站（每20分钟一班），然后在池湖车站乘坐凤凰1号线、2号线或3号线到达凤凰镇。
   • 凤凰1号线可直接到乃兴公司下车购票坐旅游中巴上天池，2号线和3号线则需从凤凰墟到乃兴游客聚散中心购票上山。

2. 潮州市区：在市政府广场、南桥市场、市医院、韩师、金山中学、卜蜂莲花等地均有班车前往凤凰镇。

1. 最佳游览季节：春秋季节是游览凤凰山的最佳时节，此时天气凉爽，云海日出的几率较高。
2. 必备物品：舒适的登山鞋、防晒用品、保温杯、雨具（山上天气变化快）、零食和水。
3. 安全提示：登山时请注意安全，不要随意离开步道；夜间观星时请注意保暖。
4. 环保意识：请将垃圾带走，保护凤凰山的自然环境。

凤凰山是一座集自然美景与人文魅力于一体的旅游胜地。无论是摄影爱好者、自然探险者还是文化寻访者，都能在这里找到属于自己的乐趣。登上凤凰山，感受大自然的壮丽，品味茶文化的深厚，体验潮州的历史韵味，相信你一定会被这座“粤东第一峰”的独特魅力所折服。