医生建议：十二指肠溃疡患者的饮食指南

医生建议：十二指肠溃疡患者的饮食指南

十二指肠溃疡是常见的消化系统疾病，其典型症状是上腹部疼痛，尤其是在空腹时或夜间更为明显，进食后可得到缓解。除了药物治疗外，饮食调理在十二指肠溃疡的康复过程中也起着至关重要的作用。广州中医药大学副教授许仕杰医生和消化系统疾病专家戈焰医生，结合多位中医专家的临床经验，为患者提供了一套全面且实用的饮食调理方案。

许仕杰医生强调，十二指肠溃疡患者的饮食应遵循“早餐好、午餐饱、晚餐少”的原则，避免暴饮暴食。饮食应以温和为主，避免过热、过冷、过硬、过辣的食物。同时，要保证营养均衡，多吃富含维生素、矿物质、蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、蔬菜、水果等。

1. 主食：选择容易消化的食材，如小米粥、大米粥等，可以作为日常主食。这些食物不仅能够提供必要的能量，还能减轻胃部负担。

2. 蔬菜和水果：推荐食用煮熟的南瓜、胡萝卜等温和的蔬菜，以及去皮的苹果、香蕉等柔软的水果。这些食材富含维生素和矿物质，有助于补充体力，促进身体恢复。

3. 肉类：选择瘦肉、鱼肉等富含优质蛋白质的食材。这些肉类易于消化，能够为身体提供必要的营养支持。

4. 豆制品：豆腐、豆浆等豆制品含有优质蛋白质，且易于消化，适合十二指肠溃疡患者食用。

5. 药膳：根据个人体质，可以选择合适的中药材如党参、白术等，搭配食材炖汤，以调理脾胃。

6. 其他推荐食材：

   • 马铃薯：富含维生素C、钾、钙等矿物质，且含有淀粉，即使加热后维生素C也不易被破坏，方便摄取。
   • 南瓜：含有丰富的维生素C及胡萝卜素，其果实、花、种子、叶子都有药效，淀粉多，煮食后仍含丰富的维生素C。胃隐隐抽痛时，可煮南瓜汤喝，不仅可以保护胃肠道黏膜，也有助于消化。另外，南瓜花可煮汤，有降热、止下痢的效果。
   • 高丽菜：含维生素C及K，可促使胃或十二指肠的粘膜再生，治疗溃疡。生吃或加热都很可口，平时常食用，可调整体质。不过，煮、炒会破坏维生素C，所以要治疗溃疡，还是以生吃或稍微加热再吃较好。将高丽菜放进果汁机搅拌成汁，再稍微加热，在饭前饮用，大约持续喝10天，效果就会显现。
   • 无花果：可治溃疡及强健疲弱的肠胃。将干燥的无花果切碎，煮成半干，加入少许蜂蜜和水，即可饮用。保存无花果，可先使其干燥，放在火上煮再磨成粉，使用时，加开水或水泡即可。

1. 辛辣食物：如辣椒、胡椒等，会直接刺激胃黏膜，加重病情。

2. 油腻食物：如油炸食品，难以消化，会加重胃部负担。

3. 生冷食物：如生菜、冷饮，可能引发胃部不适。

4. 其他刺激性食物：避免食用过于酸、咸或粗糙的食物，减少对胃黏膜的刺激。

1. 规律饮食：保持定时定量的饮食习惯，避免暴饮暴食。

2. 食物温度：食物不宜过热或过冷，以免刺激胃肠道。

3. 生活方式：除了饮食调理，患者还应注意保持良好的生活习惯，包括规律作息、适度运动、避免过度紧张和压力。

4. 戒烟限酒：烟酒都会对胃黏膜造成刺激，应尽量避免。

5. 药物治疗配合：饮食调理应与药物治疗相结合，遵医嘱服用相关药物。

十二指肠溃疡的治疗是一个综合性的过程，除了遵循医生的药物治疗方案外，合理的饮食调理同样重要。通过遵循上述饮食建议，患者可以更好地管理病情，促进溃疡的愈合，提高生活质量。同时，建立健康的生活方式，有助于预防疾病的复发。