从冰淇淋到鸡尾酒：车厘子的7种美味变身

从冰淇淋到鸡尾酒：车厘子的7种美味变身

春暖花开的季节，正是养生的好时节。说到春季养生，怎能少得了车厘子这位“水果界”的养生达人？它不仅味道甜美，还富含维生素C和多种矿物质，是春季养生的理想选择。今天，就让我们一起来探索几款创意的车厘子养生食谱，让你在享受美味的同时，也能收获满满的能量。

冬天来了，最幸福的事情莫过于人缩在火炉边吃冰淇淋了，这个配方，千万不要告诉那个还在花大价钱吃低等货的大冤种哦！🤗

材料：

• 车厘子：去核后100克
• 白砂糖：7克
• 奶油：200克
• 白砂糖：5克

做法：

1. 车厘子去核后放到小碗中备用
2. 在里面加入七克白砂糖，搅拌均匀。腌制30分钟。
3. 锅中开小火，将刚刚腌制好的车厘子放入锅中，用小火慢熬，熬成车厘子果酱。
4. 将的奶油和白砂糖用打蛋器打到八分发。
5. 先将奶油分成两半，再将另一半车厘子果酱和奶油搅拌均匀。（做的时候忘拍啦）
6. 一层车厘子味的，一层原味的。装入密封盒中，打入冷宫，冷冻五个小时。
7. 美味的车厘子冰淇淋就做好啦！还有分层，超好看！

小贴士：

注意：打奶油时不要打到全发，打到八分发即可。

☀️下午茶时间，是许多人一天中最期待的时刻。一杯香浓的茶，配上几块小点心，仿佛整个世界都慢了下来。 这款茶的主角是鲜艳诱人的车厘子。车厘子富含抗氧化物质和维生素，口感酸甜可口，是许多人都喜爱的水果。

材料：

• 车厘子：12颗
• 玫瑰花瓣：2克
• 红茶：3克
• 爱乐甜海盐玫瑰零卡糖浆：1包
• 纯净水：适量

做法：

1. 准备好食材。
2. 车厘子洗净去核。
3. 一切二。
4. 放入壶中。
5. 加入玫瑰花瓣。
6. 倒入适量清水。
7. 放在科米欧电陶炉，设置温度800煮上10分钟，车厘子的香甜就已经弥漫在整个房间里了。
8. 接下来加入了3克优质的红茶，继续煮上5分钟，让红茶的香气与车厘子的味道完美融合。
9. 然后，也是关键的一步，就是加入爱乐甜海盐玫瑰“0”卡糖浆。这款糖浆的独特之处在于，它虽然甜蜜，但却不含任何糖分，是真正的零卡糖。
10. 加入糖浆后，搅拌均匀，一杯美味的海盐玫瑰车厘子红茶就完成了。
11. 喝一口，车厘子的酸甜与红茶的醇厚交织在一起，海盐玫瑰糖浆的香气又在口中回荡，仿佛置身于一个美妙的味觉盛宴中。

烹饪技巧：

零卡糖的作用，更是让这款茶成为了一款健康的选择。无论是正在减肥的你，还是想要保持健康的你，都可以放心享用。

过年当让要搞点小酒咪一咪，但要适量。 于是，歪脑子一动，加点苹果+车厘子+蓝莓增加一些果香并使口感更甜一些。 加点气泡水，从容量上说，这样喝一杯酒其实只喝了半杯！

材料：

• 红酒：1/2杯
• 气泡水：1罐
• 苹果：1个
• 车厘子：6-8个
• 蓝莓：8-10个

做法：

1. 水果洗干净，切一下
2. 倒红酒，没过食材 浸泡半天
3. 喝的时候兑气泡水

将新鲜车厘子去核捣碎，加入冷藏的酸奶和少量蜂蜜，搅拌均匀后倒入制冰机或模具中冷冻，制成冰沙。这道甜品不仅清凉解暑，还能充分保留车厘子的原汁原味，是夏日里的小确幸。

在制作芝士蛋糕的顶层，撒上几颗切半的车厘子，不仅美观，还能为蛋糕增添一抹清新的果香。车厘子的甜与芝士的醇厚完美融合，每一口都是享受。

将多余的车厘子熬制成果酱，不仅可以作为早餐面包的伴侣，还能搭配酸奶、冰淇淋，甚至用于烘焙，让日常的每一餐都充满甜蜜与惊喜。

对于喜欢小酌的朋友，不妨尝试制作一款车厘子鸡尾酒。将车厘子汁与伏特加、柠檬汁等混合，加入冰块摇匀，一杯色彩诱人、风味独特的鸡尾酒就完成了，是聚会时的绝佳选择。

虽然车厘子的搭配方式多种多样，但也要注意一些搭配禁忌：

1. 避免与高酸性食物同食：车厘子本身含有一定量的果酸，如果与柠檬、酸奶等高酸性食物同时食用，可能会增加胃部负担，导致胃酸过多，引起不适。长期如此，还可能损伤胃黏膜，诱发胃病。

2. 尽量不要与海鲜类食物一起食用：车厘子中的维生素C含量较高，而海鲜中含有丰富的蛋白质和钙质。两者结合，在体内可能形成不易消化的物质，影响营养吸收，严重时甚至会引起腹痛、腹泻等症状。因此，建议在食用车厘子后至少间隔2小时再食用海鲜。

3. 不宜与含铁量高的食物同时食用：车厘子中的鞣酸成分较多，与含铁量高的食物如菠菜、猪肝等一同食用，会降低人体对铁元素的吸收效率，长期以往可能导致贫血。对于已经存在缺铁性贫血的女性来说，这一点尤为重要。

4. 避免与酒精饮品同饮：饮酒时不宜食用车厘子，因为酒精能够加速血液循环，而车厘子中的某些成分可能会影响肝脏的解毒功能，加重肝脏负担。此外，酒精与车厘子中的糖分结合，容易造成血糖波动，不利于身体健康。

车厘子的甜蜜诱惑，不仅仅在于它本身的美味，更在于它能激发我们无限的创造力，将这份自然的礼物转化为各式各样的美食。希望我的囤货攻略和美食搭配建议能激发你的灵感，让这个季节因车厘子而更加精彩！