简单6步做出完美马卡龙，新手也能零失败

简单6步做出完美马卡龙，新手也能零失败

喜欢简单做法的一定要试试这个配方哦！

用料

• 杏仁粉：60克
• 糖粉：60克
• 细砂糖：40克
• 蛋白：45克
• 塔塔粉：1克
• 夹馅：黄油50克、糖粉30克、巧克力粉10克、淡奶油50克。

简单易做的马卡龙的做法步骤

蛋白加入细砂糖打发。

打到这种大尖角就可以了

加入过筛好的糖粉、杏仁和塔塔粉，搅拌均匀后装裱花袋，挤出一个个小圆。

挤好的马卡龙先放烤箱低温上火100度烤5分钟，烤箱门半掩着，这一步是晾皮出裙边的关键。

放中层上下火150度烤15分钟。

出炉放凉后挤上自己喜欢的馅料。

完成啦！