首都医科大学教你高温天防护秘籍

首都医科大学教你高温天防护秘籍

随着全球气候变暖，高温天气已成为我们不得不面对的挑战。首都医科大学宣武医院急诊科护士长梁潇提醒大家，在高温天气下要注意健康防护。她建议多食用新鲜蔬果，适当增加蛋白质摄入，注意补充水分和电解质，保持充足睡眠，避免剧烈运动。户外工作者尤其需要注意防晒和及时补水，以防中暑。梁潇还强调，一旦出现中暑先兆症状，应及时转移到阴凉处并采取相应措施降温。

高温天气是指在连续异常炎热的白天和夜晚，局地多余热量累积的时期。由于气候变化，热浪和长期酷热情况的频率、持续时间、强度和规模都在增加。即使是低强度和中等强度的热浪也会影响弱势人群的健康和福祉。

中暑是高温天气下最严重的健康风险之一。中暑前通常会出现一些先兆症状，如头晕、头痛、乏力、口渴、多汗、心悸、面色潮红、皮肤灼热、体温略高于正常等。如果发现应及时寻求帮助，尽快转移到阴凉处休息，补充水和电解质。若无缓解或症状严重应立即就医。

中暑的急救步骤包括：

1. 将患者从高热的环境中移至荫凉通风处。
2. 松脱衣物、足部稍微抬高、平躺休息，若有呕吐现象则侧躺保持呼吸道畅通。
3. 全身皮肤喷洒水，通风（扇风）促进排汗，将冰袋（毛巾包覆冰块或冰凉饮料罐）放置于颈部、腋窝和鼠蹊部。
4. 补充水分，但不要过量。
5. 立即送医处理。

高温天气下，人体新陈代谢加快，消化系统负担加重。因此，饮食应以清淡、易消化为主。烹饪时尽量使用蒸、煮、炖、白灼等方式，减少油炸、油煎。同时，可以适量摄入奶、蛋、水产品、瘦肉、大豆制品等优质蛋白质，以满足身体所需。

高温天气，人体出汗较多，容易导致水分和矿物质流失，饮食中要适量补充水分和矿物质。建议多吃含钾的食物，如绿叶蔬菜、香蕉、土豆、鲜豆类等，以维持电解质平衡。此外，可以适量食用富含钙、镁的食物，如绿叶蔬菜、坚果等，以保证矿物质摄入充足，增强体力，保持身体健康。

巧用食物的色彩，提高食物的“颜值”来提高食欲。将清新爽口的蔬菜，比如彩椒、胡萝卜、西红柿、洋葱、莴苣等一起搭配，从视觉上提升食欲。主食中可以添加红豆、绿豆、紫米、玉米、红薯、小米等不同颜色搭配，让主食变得五颜六色，增加食欲。

可以选择天然的食物防暑降温，比如绿豆、苦瓜、西瓜、黄瓜等应季清热解暑食物。绿豆可以做成绿豆粥、绿豆汤；苦瓜可以做成苦瓜炒蛋、苦瓜炖排骨、苦瓜汤、凉拌苦瓜等；黄瓜可以做成凉拌黄瓜、黄瓜虾仁汤、黄瓜炒蛋等。西瓜建议直接切开吃，要适量吃，每天200-300克即可。

高温天气容易出汗，出汗后要及时合理补充水分，但不建议饮用含糖多的饮料，可以饮用白开水、绿茶水、菊花茶、绿豆水等。建议每天至少喝8杯水，以保持体内水分平衡。出汗过多会导致体内盐分丢失，影响人体正常生理功能。应该适量补充体内矿物质，维持水电解质平衡。此外，可以适量饮用一些含有维生素C的饮料，如柠檬水、柚子茶等，以帮助身体抵抗炎热天气。

高温天气，人们容易出现食欲不振现象。为了保持身体健康，要合理安排餐次，尽量定时定量进食。建议早餐多样，中餐适量，晚餐清淡。此外，可以适当增加餐次，如上午和下午各加餐一次，以补充能量和营养。夏季也是蔬菜瓜果生长旺季，蔬菜水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，有助于提高免疫力，预防疾病。同时，蔬菜水果中的水分含量较高，有助于补充水分。

天气炎热，很多食物容易滋生细菌，导致食物变质，因此一定要注意饮食卫生和食品安全。在选购、制作、储存和食用食物时，要注意饮食卫生，避免发生食物中毒。建议购买新鲜食物；尽量现做现吃；生吃瓜果要洗净，凉拌菜充分洗净后再加醋、蒜泥等调味；砧板处理食材生熟要分开。烹调好的食物尽量不隔夜存放，一定要冷藏保存。

高温天气下，运动需要格外谨慎。白天阳光强烈，上午9点到下午4点，是一天中最热、紫外线最强的时候，因此户外锻炼最好避开这个时间段。大量出汗，应饮用常温水，并缓慢饮水；运动量较大时可以适当饮用淡盐水和功能性运动饮品。

剧烈运动后，不要立即停下来休息。不然会使血液淤积在肢体的静脉中，导致心脏供血不足，出现头晕、恶心、呕吐、休克等缺氧症状。不要马上吹空调，否则皮肤温度下降过快，极易出现伤风、感冒、气管炎等疾病。不要运动后立即洗冷水澡，突然过冷的刺激会使正常功能失调，尤其是体温调节紊乱，从而导致身体不适。

老人、儿童、孕妇和慢性基础性疾病患者，应避免剧烈活动，尽量待在凉爽室内，若须室外活动应安排在一天中较凉爽时段且尽量待在阴凉处，及时补充水分和电解质。

1. 减少室外高温暴露，尽量避免高温时段外出，若外出应注意防晒，并在阴凉处活动，避免过度体力消耗。
2. 保持室内环境清爽，保持适宜的室内温度、湿度，减少太阳直射和不必要的易产热的电器使用。
3. 应在口渴前喝水，以保持身体水分，及时摄入含盐和矿物质的餐食和饮品，补充身体流失的电解质。
4. 准备防暑降温药品，调节饮食，及时饮水，关注体温变化和不适症状，若出现头晕、头痛、乏力、口渴、多汗、心悸、面色潮红、皮肤灼热、体温略高于正常等中暑先兆症状，应及时寻求帮助，尽快转移到阴凉处休息，补充水和电解质，如无缓解或症状严重立即就医。
5. 老人、儿童、孕妇和慢性基础性疾病患者，应避免剧烈活动，尽量待在凉爽室内，若须室外活动应安排在一天中较凉爽时段且尽量待在阴凉处，及时补充水分和电解质。
6. 室外露天作业人员积极采取防晒措施，控制室外露天作业时间，减轻劳动强度，放慢劳动速度。

高温天气下，我们每个人都应该提高警惕，采取科学的防护措施，保护自己和家人的健康。记住，预防永远比治疗更重要。让我们一起安全度过每一个炎热的夏天。