协和医院专家推荐：这样吃能有效预防肾病

协和医院专家推荐：这样吃能有效预防肾病

“饮食调整是预防肾病的关键措施之一。”北京协和医院肾内科专家团队在最新发布的健康饮食指南中强调。随着生活方式的变化，代谢相关疾病已成为导致肾脏损害的重要因素。那么，如何通过饮食来预防肾病呢？协和医院专家给出了明确的建议。

“多吃蔬菜、多吃含钾的食物可以减少20%的肾脏病，而多吃钠会增加20%的肾脏病发病率。”这一发现来自《美国肾病协会杂志》的研究。专家建议，每日钾摄入量应达到3500mg，而钠摄入量则需控制在2.3g以下。

在实际饮食中，如何实现高钾低钠呢？专家建议“多吃天然食物，少吃加工食物”。例如，两片火腿含有32mmol钠，仅4mmol钾；而一个橙子不含钠，却含有6mmol的钾。富含钾的食物包括带皮的土豆、红薯、全谷物、豆类、西红柿、橙子、牛油果、果干以及海产品等。

2022年发表在《美国肾脏病学会临床杂志》上的研究显示，健康膳食模式可以减少30%慢性肾脏病的发生。那么，什么是健康膳食模式呢？

专家推荐地中海膳食和DASH饮食。这两种模式都强调多吃全谷物、蔬菜、水果、豆类和鱼，少吃红肉和加工肉类，减少盐和含糖饮料的摄入。

最近，国家卫健委发布了《成人慢性肾脏病食养指南（2024年版）》，为肾病预防和管理提供了具体的饮食建议。

• 食物多样：每日应摄入12种以上食物，每周达25种以上。推荐以植物性食物为主，如全谷物、杂豆类、薯类及水生蔬菜等。

• 能量充足：推荐能量摄入量为每日每公斤理想体重30～35kcal。对于超重或肥胖患者，能量摄入可减少500～750kcal。

• 蛋白质摄入：蛋白质摄入量应控制在每日每公斤理想体重0.6～0.8g。优质蛋白应占蛋白质总量的50%以上，可选择鱼、禽、蛋、奶、大豆及其制品。

• 蔬菜水果：推荐每日摄入蔬菜300～500g，水果200～350g。当出现水肿或高钾血症时，需谨慎选择并计算含水量和含钾量。

“饮食调整不仅是对食物的限制，更是对健康的长期投资。”协和医院肾内科专家团队表示。通过合理的饮食管理，可以有效预防肾病，延缓疾病进展，提高生活质量。让我们从今天开始，为自己的肾脏健康做出明智的选择吧！