痛风发作期饮食指南：7天低嘌呤食谱全解析

痛风发作期饮食指南：7天低嘌呤食谱全解析

痛风急性发作期的饮食管理对于缓解症状至关重要。合理的饮食安排不仅可以减轻疼痛，还有助于控制病情的发展。以下是一份为期七天的痛风食谱，供患者参考。

第一天

• 早餐：牛奶、馒头、凉拌黄瓜
• 午餐：白米饭、蒸蛋、海带丝
• 晚餐：肉丝面条、蔬菜

第二天

• 早餐：花卷、凉拌黄瓜
• 午餐：白米饭、清蒸桂花鱼或枪鱼、油菜汤
• 晚餐：稀饭（为主）、馒头、青椒肉丝

第三天

• 早餐：燕麦粥、凉拌萝卜丝
• 午餐：黄瓜木耳汤、馒头
• 晚餐：白米饭、蒜苗炒蛋

第四天

• 早餐：白米粥、鸡蛋
• 午餐：面食、青菜、肉丝
• 晚餐：白米饭、青菜豆腐

第五天

• 早餐：牛奶、馒头
• 午餐：白米饭、洋葱炒蛋
• 晚餐：青菜面、蒸地瓜

第六天

• 早餐：牛奶、苏打饼干
• 午餐：馒头、青椒肉丝
• 晚餐：白米饭、醋熘白菜

第七天

• 早餐：稀饭、拌土豆丝
• 午餐：菜包子、木耳黄瓜汤
• 晚餐：白米饭、青菜炒蛋

饮食注意事项

1. 禁食高嘌呤食物，只能吃低嘌呤食物。
2. 肉需要过水后炒制，一周可以吃1～2次鱼，每餐吃八分饱。
3. 如果觉得饿，餐间可以加一些点心，如牛奶或苏打饼干；也可适当添加水果，如樱桃、柠檬、橘子、柚子、青梅等；或添加蔬菜，如白菜、卷心菜、芹菜、茄子、南瓜、马铃薯、山芋等，以产生饱腹感。
4. 多饮水，每日2000~3000毫升。
5. 不喝肉汤。
6. 禁酒。
7. 少饮浓茶、浓咖啡、可可等。
8. 低脂肪摄入，以植物油为主，全日用油25克。
9. 痛风合并高脂血症、高血压或糖尿病的患者，饮食需要更加严格控制。
10. 痛风发作期间不适合运动。

到了痛风缓解期，患者每日的总能量摄入、蛋白质摄入、脂肪摄入，以及全日烹调用油，可以稍稍增加一点儿。

本文原文来自澎湃新闻