肉苁蓉乌鸡汤：温补肾阳的冬季养生佳品

肉苁蓉乌鸡汤：温补肾阳的冬季养生佳品

肉苁蓉被誉为“沙漠人参”，具有补肾阳、益精血的功效，而乌鸡则是滋阴养血的佳品。将两者巧妙搭配，制成肉苁蓉乌鸡汤，不仅味道鲜美，更有助于养生保健，尤其适合冬季食用。

食材准备

• 主料：乌鸡1只（约500克），肉苁蓉30克
• 辅料：红枣3枚，生姜2片，盐适量

烹饪步骤

1. 乌鸡宰杀后去毛去内脏，洗净后切成块状。将切好的乌鸡放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞起后用清水冲洗干净备用。

2. 肉苁蓉用清水洗净，去除表面的沙土。红枣去核，生姜切片备用。

3. 将处理好的乌鸡、肉苁蓉、红枣和姜片一同放入砂锅中，加入适量清水（约1500毫升）。

4. 先用大火将汤煮沸，然后转小火慢炖2小时，直至乌鸡熟烂。

5. 最后根据个人口味加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。

肉苁蓉乌鸡汤具有温补肾阳、养血益精的功效。肉苁蓉性温，能补肾阳、益精血，乌鸡则能滋阴养血，两者搭配相得益彰。这道汤特别适合阳虚腰冷、精血亏虚、肠燥便秘的人群食用。

1. 适宜人群：适合阳虚体质、肾精不足、腰膝酸软、畏寒怕冷的人群食用。女性在经期前后饮用，有助于调节经血。

2. 食用禁忌：热性体质者慎用，以免上火。孕妇、哺乳期妇女、儿童及严重疾病患者需遵医嘱使用。每日建议用量为5-10克，过量可能导致不适。

3. 注意事项：在食用肉苁蓉乌鸡汤时，应注意与其他药物的相互作用，避免不良反应。同时，对肉苁蓉或其他药材成分过敏者禁用。

肉苁蓉乌鸡汤不仅是一道美味的汤品，更是一剂养生良方。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的肉苁蓉乌鸡汤，不仅能温暖身体，更能滋养身心，是追求健康饮食的明智之选。