国航乘客食物中毒，再次敲响过期食品警钟

国航乘客食物中毒，再次敲响过期食品警钟

最近，国泰航空从尼泊尔加德满都飞往香港的航班上，连续两天发生乘客食物中毒事件，36名乘客在进食飞机餐后半小时内出现呕吐、腹泻、发烧等症状。这一事件再次敲响了食品安全的警钟，提醒我们关注日常饮食安全，尤其是避免食用过期食物。

28岁的小张因长期食用冰箱中的剩饭剩菜和过期食物，最终被诊断为胃癌中期。这一案例令人震惊，也引发了公众对食品安全的广泛关注。小张最初只是感到胃痛、胃胀，以为是普通胃病，直到出现呕血症状才就医，结果令人惋惜。

无独有偶，一位30岁女性因食用过期御饭团，出现了持续的胃胀、消化不良等症状。起初她并未在意，但症状持续了两三个月，最终被诊断为慢性肠胃炎。这一案例再次印证了过期食物对胃肠道的潜在危害。

过期食物为何如此危险？专家解释，食物一旦过期，就容易滋生细菌和霉菌，产生亚硝酸盐等致癌物质。即使在冰箱低温环境下，也无法完全抑制细菌生长，如黄曲霉素等强效致癌物仍可能大量繁殖。

短期内食用过期食物可能导致急性胃肠炎，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。长期食用则会增加患慢性胃肠道疾病的风险，如慢性胃炎、肠炎等。更严重的是，过期食物中的有害物质可能引发食物中毒，轻则导致肠胃不适，重则引起休克、昏迷，甚至危及生命。

1. 养成良好习惯：购买食品时仔细检查生产日期和保质期，避免购买即将过期的产品。储存食物时要注意密封和冷藏，避免食物过早变质。

2. 合理规划饮食：尽量食用新鲜食物，避免长时间储存。对于剩余的食物，要及时处理，不要反复加热食用。

3. 提高维权意识：如果发现购买的食品已过期，应立即停止食用，并保留购物凭证。根据《中华人民共和国食品安全法》，消费者可要求商家赔偿损失，并支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。

食品安全无小事，食用过期食物对胃肠道的影响不容忽视。从短期的肠胃不适到长期的慢性疾病，过期食物中的细菌和毒素可能对我们的健康造成严重威胁。为了自己和家人的健康，让我们从现在做起，养成良好的饮食习惯，远离过期食物的威胁。