国家卫健委发布最新指南：肾衰竭患者这样吃更健康

国家卫健委发布最新指南：肾衰竭患者这样吃更健康

近日，国家卫健委发布了《成人慢性肾脏病食养指南（2024年版）》，为肾衰竭患者提供了全面、科学的饮食指导。这份权威指南强调，合理的饮食能够有效延缓慢性肾脏病的进展，改善患者的生活质量。让我们一起来解读这份指南的核心建议。

指南指出，肾衰竭患者应保持食物多样化，合理搭配各类食物。具体来说，每天应摄入12种以上食物，每周达到25种以上。这样既能保证营养均衡，又能满足患者的口味需求。

但是，食物多样化并不意味着可以随意进食。患者需要根据自身的肾功能状况，在医生或营养师的指导下选择合适的食物种类和比例。例如，对于肾功能严重受损的患者，需要限制高钾、高磷食物的摄入。

低蛋白饮食是肾衰竭患者饮食管理的核心原则。指南建议，慢性肾脏病1-2期患者应采用正常蛋白饮食（每天每公斤体重摄入0.8-1.0克蛋白质），而3-5期非透析患者则应采用低蛋白饮食（每天每公斤体重摄入0.6克蛋白质）。

低蛋白饮食能够减少肾脏的代谢负担，延缓肾功能的恶化。但是，单纯限制蛋白质摄入可能导致营养不良，因此需要在专业指导下进行。例如，可以采用麦淀粉作为主食，因为它产生的代谢废物较少，有助于控制血尿素氮水平。

除了蛋白质摄入，能量摄入同样重要。指南建议，肾衰竭患者每日能量摄入应为每天每公斤体重30-35千卡。如果摄入不足，可能会导致肌肉分解，反而增加肾脏负担。

在主食选择上，指南推荐使用麦淀粉、玉米粉、红薯粉等低蛋白粮食。这些食物不仅能够提供充足的能量，还能减少蛋白质的摄入量。例如，将部分大米或面粉替换为麦淀粉，既能保证口感，又能优化营养结构。

此外，指南还强调了监测和评估的重要性。肾衰竭患者应定期检测肾功能指标，根据病情变化及时调整饮食方案。同时，患者在饮食管理中遇到任何问题，都应及时咨询医生或营养师，确保饮食方案的安全性和有效性。

国家卫健委发布的这份指南，为肾衰竭患者提供了科学、实用的饮食指导。通过遵循指南建议，患者可以更好地管理自己的饮食，延缓病情进展，提高生活质量。