山药胡萝卜排骨汤：8个月宝宝辅食首选

山药胡萝卜排骨汤：8个月宝宝辅食首选

山药胡萝卜排骨汤是8个月宝宝的理想辅食选择。这道汤不仅口感鲜美，而且富含多种维生素、氨基酸和矿物质，非常适合8个月大的宝宝。

山药具有补脾养胃、益肺止咳、滋阴润燥的功效；胡萝卜富含维生素A、C、E等多种营养成分，具有抗氧化、保护视力、增强免疫力的作用。排骨则含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，具有补中益气、滋养脾胃的功效。

8个月的宝宝已经开始长牙，消化系统也逐渐成熟，可以尝试更多种类的食物。山药胡萝卜排骨汤的质地柔软，易于咀嚼和消化，同时又能提供丰富的营养，满足宝宝快速成长的需要。

1. 将猪小排用清水泡20分钟，去除血水，山药、胡萝卜用小刀刮去皮。
2. 锅中放入冷水，将小排放入锅里，煮沸，一定要冷水放入，否则肉质口感不好。
3. 捞出煮熟的排骨，胡萝卜、山药切块，姜拍好。
4. 将排骨、山药、胡萝卜和适量红枣、拍好的姜一起放入高压锅中，加水没过菜。
5. 盖上锅盖，放在电磁炉上，选择蒸煮一档，设置时间为30分钟。
6. 出锅，放入适量盐、小葱，即可享用美味佳肴。

1. 山药中含有粘液质，容易引起皮肤瘙痒，因此在处理山药时，最好佩戴手套。
2. 胡萝卜不宜与富含维生素C的食物同食，如柑橘、柠檬等。
3. 排骨汤不宜过咸，以免影响口感和健康。
4. 山药胡萝卜排骨汤适合冬季食用，具有很好的滋补功效。

山药胡萝卜排骨汤具有以下食疗作用：

• 补脾养胃，滋阴润燥。
• 保护视力，增强免疫力。
• 促进生长发育，延缓衰老。
• 预防心血管疾病。
• 提高身体抵抗力。

总之，山药胡萝卜排骨汤是一款营养丰富、美味可口的汤品，适合各种人群食用。在寒冷的冬季，为自己和家人煲一锅山药胡萝卜排骨汤，既能滋补身体，又能增进家庭感情。