张家界开展莓茶生产整治是厉行禁止还是规范产业？央媒探访

张家界开展莓茶生产整治是厉行禁止还是规范产业？央媒探访

近日，一则“张家界市农业局把炒茶叶机器贴封条，不准农民自己炒茶”的视频引发网友热议。对此，湖南张家界永定区新闻办发布情况通报称，此举是为了保障消费者权益，提高莓茶产品质量，相关部门依法对未取得相关许可、存在安全生产隐患的莓茶经营加工点进行治理。视频中陈某的经营加工点因未取得食品生产加工小作坊许可证而被查处。一直以来，茶农自产自用莓茶均可自行炒制。

情况通报（央广网发 图片来源：微观永定公众号）

针对这一事件，央广网记者实地探访了张家界市永定区莓茶之乡罗塔坪乡长寿村，了解小作坊茶农目前的生产情况。

“机器打了封条，是我们同意的”

长寿村被誉为“中国莓茶第一村”。该村有着20余年莓茶种植经验的茶农张世翔近日与企业签约为期一年的鲜叶收购订单，并主动将家里的茶叶杀青机贴上了封条。“机器打了封条，是我们同意的。”张世翔表示，“家家户户都生产，市场竞争力大，会导致不规范。”

央广网记者采访张家界市永定区长寿村茶农张世翔（央广网发 张格 摄）

据悉，本次专项整治行动对未取得相关许可、存在安全生产隐患等情形的莓茶经营加工点进行依法治理。茶农按照自愿原则，签署合同、搭建厂房、办理证件。对于达不到办证条件的茶农，可以选择向有加工资质的茶企提供鲜叶。

“大概一周内完成办证”

针对茶农的担忧，张家界莓茶发展服务中心负责人介绍，莓茶小作坊办证需达到食品安全生产标准、《张家界莓茶种植技术规程》《张家界莓茶加工技术规程》等三类规范。对于达不到办证条件的茶农，可以与张家界莓茶企业签订“鲜叶订单收购”合同，企业将以高于市场价的金额收购茶农采撷的鲜茶叶。

茶农与莓茶企业签订的鲜叶收购合同（央广网记者黄珂岚 摄）

据统计，在张家界莓茶核心产区罗塔坪乡，截至目前，已有574户茶农签署合同。其中，质量安全要求部分明确提出，“严禁莓茶园使用除草剂、生长激素调节剂类的叶面肥”。

茶农的担忧，如何保障好他们的利益？

尽管相关部门表示，该行动是茶农的自愿行为，但仍有茶农表达了担忧。“如果不愿意办，那么自己的茶将来就是不被认可的。按照这个趋势来说，如果没办证就无法到市场售卖，对一个小作坊来说，一年鲜茶叶有几千甚至上万斤的产量，我相信没有哪个人能把这么多茶叶销掉。”一位茶农表示。

“没有办理证件的小作坊，如果对莓茶进行包装、贴标售卖是违规的，市场监管部门肯定会罚款。”张家界莓茶发展服务中心负责人强调，“我们希望以这个行动规范莓茶市场，更好地扩大莓茶品牌影响力，保障消费者权益。”

张世翔告诉记者，他目前与企业签订的合同是以月结的形式付款，对是否能按时收到款项也会存在担忧。“现在就是两个打算，如果企业赚钱，我们就合作。如果企业不干了，我们继续再申请办证，自己干。”对此，永定区农业农村局相关负责人表示，鼓励企业申请收购农户鲜茶叶专项资金贷款，将持续加强监管，保障茶农利益。

此外，记者从张家界莓茶发展服务中心负责人处了解到，此次行动主要对采用机器制茶的经营加工点进行整治。莓茶茶叶薄，当地采用手工技艺制茶的工匠艺人并不多，需要有成熟的技术，此次行动对他们不受影响。