安康广货街美食探店：腊肉&糍粑大挑战

安康广货街美食探店：腊肉&糍粑大挑战

秋意渐浓，正是探访安康广货街的好时节。广货街位于陕西省安康市宁陕县，是西安及周边市民喜爱的旅游目的地。这里不仅风景优美，而且美食丰富。让我们一起踏上这场美食探险之旅吧！

广货街的腊肉是这里的招牌美食。腊肉的制作工艺十分讲究，选用上等猪肉，经过腌制、熏制等多道工序，最后晾晒至表面泛着诱人的酱色光泽。腊肉的香气浓郁，肉质紧实，肥而不腻，入口即化，让人回味无穷。

广货街的糍粑也是不容错过的美味。制作糍粑需要将糯米浸泡后蒸熟，然后用木槌反复捶打至黏稠。打好的糍粑鹅黄光滑，盛在敞边白瓷碗里，浇上滚热的浆水汁子，盖一勺炒芹菜，酸脆筋道，口感弹牙。这种独特的风味，让人一尝难忘。

广货街是一处热闹所在，乃道光年间往来于西安、汉中和安康的交通及商贸要道，蜿蜒在秦岭南麓的缓坡地带。仅有二三里长的商贸街市，却是古已有名的繁华地。二百多年的历史积淀、商贾通衢，使得连排商铺饭馆发散出深厚的陕南特色。街市上家家门前挂着整架腊肉、腊肠、腊鸡，腊货发出酱色的光，有诱人的酱肉香气散发出来。肉架子旁热腾腾的大铁锅里，大块赤色的腊肉随着浓稠的汤汁翻滚。夹峙在肉林中的摊床上，整齐摆着魔芋豆腐、干土豆片、干豇豆、豆腐干及各类山货药材和菌类，透着不同于关中地域的物产气息。

广货街的美食不仅美味，还特别适合挑战。你可以尝试在限定时间内吃完一定量的腊肉或糍粑。腊肉炒笋是一道经典菜品，价格在45元左右，分量十足。而糍粑则按碗售卖，每碗大约10元，口感软糯香甜，非常适合挑战。

广货街的美食远不止腊肉和糍粑。石锅鱼是陕南特色，麻辣鲜香，有四川风味。热米皮和菜豆腐是汉中特色小吃，值得一试。洋芋糍粑金黄的土豆糍粑浇上酸菜水，美味无穷。这些美食的价格都非常亲民，让你可以尽情享受。

广货街不仅是一个品尝美食的好去处，还是一个购物天堂。这里有许多卖当地土特产的店铺，如红艳艳的腊肉、玉米锅巴、土鸡蛋、野生蜂蜜等，都是热门商品。无论是自己享用还是作为伴手礼，都是不错的选择。

广货街是一个集自然风光、美食和购物于一体的旅游胜地，尤其适合周末短途旅行。从西安出发，可以走210国道，经过沣峪口进入秦岭深处；也可以选择高速路线，从京昆高速到朱雀森林公园，再沿户菜路前行。无论选择哪条路线，都能让你领略到秦岭的壮美风光。

这个秋天，不妨来一场说走就走的美食之旅，到安康广货街感受地道的陕南风味，体验最纯正的乡村生活。相信我，这里的美食和美景绝对不会让你失望！