紫阳街王阿姨梅花糕：从乾隆年间火到现在的百年美味

紫阳街王阿姨梅花糕：从乾隆年间火到现在的百年美味

临海紫阳街，这条全长1080米的古街，自唐代以来就一直是台州府城最繁华的商业街区。青石板路、木雕灰瓦，处处都透露着千年的沧桑。然而，当你漫步其中，却又能感受到浓浓的现代气息：街边的网红店、直播的歌手、身着古装拍照的游客……仿佛历史与现代在这里完美融合。

在紫阳街众多美食中，有一家小店格外引人注目——王阿姨梅花糕。这家看似不起眼的小店，每天都能吸引成百上千的食客慕名而来，只为那一口香甜软糯的美味。

10元3个，排队也要吃的美味

王阿姨梅花糕的价格非常亲民，10元就能买到3个。虽然价格实惠，但品质却毫不含糊。梅花糕外皮烤得焦脆，内馅软糯香甜，一口咬下去，酥脆与软糯的口感交织在一起，令人回味无穷。

由于味道实在太好，每天来买梅花糕的人都络绎不绝。如果你不想排长队，可以学一位网友的聪明做法：早上9点前去购买。因为“只要你早上9点到紫阳街，你就不用排队！”

百年传承，乾隆时期就有记载

梅花糕的历史可以追溯到明朝，至今已有数百年历史。相传，乾隆皇帝下江南时，曾品尝过梅花糕，对其赞不绝口，并将其赐名为“梅花糕”。这一典故也为梅花糕增添了一份独特的文化内涵。

精良工艺，成就独特口感

梅花糕的制作工艺十分讲究。首先需要用上好的糯米粉和白糖，混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀，然后蒸熟。糯米糕蒸熟后，用梅花模压成梅花形状，再在梅花糕上裹上一层芝麻和白糖混合物，最后用炭火烤至表面金黄酥脆。

网友真实评价：紫阳街必打卡美食

“每次去紫阳街都要排队买王阿姨梅花糕，虽然排队时间长，但真的好吃！”
“10元3个，性价比超高！底部烤得焦焦脆脆的，内馅软糯香甜，强烈推荐！”
“王阿姨梅花糕是我每次回温州必带的伴手礼，家人朋友都超爱！”

王阿姨梅花糕不仅是紫阳街的美食名片，更承载着临海的历史味道。下次去临海，记得一定要尝尝这道百年传承的美味，感受一下乾隆时期就有的传统小吃！