南京老字号美食地图：三家百年小吃店的招牌美味

南京老字号美食地图：三家百年小吃店的招牌美味

南京，这座承载着千年历史的古城，不仅有着宏伟的紫金山和秀美的秦淮河，更有数不尽的地道美食。今天，就让我们一起走进三家充满南京味道的老字号小吃店，感受最纯正的南京风味。

位于南京市建邺区江东中路88号附近的安家桂花汤圆，是南京人心中汤圆的代名词。这家有着60多年历史的老字号，以其独特的桂花香气和软糯口感征服了无数食客。

安家的汤圆以糯米为主要原料，Q度高达90%以上，即使放凉了也不会硬，咬下去糯而不粘牙。汤圆中间酿有两种馅料，一种是香甜的红豆沙，一种是醇厚的桂花馅。还有添加了桂花瓣的汤圆，吃起来香气扑鼻。所有汤圆都是现制现卖，新鲜又卫生。

而桂花汤则是安家汤圆的灵魂。选用上等桂花配以红糖熬制而成，澄清微黄，香甜可口。每碗汤圆必定配一大碗桂花汤，汤圆在汤中飘浮，品尝时汤圆和汤水的香气混合在一起，让人食欲大动。本地人强烈推荐的安家桂花汤圆，一碗下肚，暖暖的，简直暖到人心坎里。

许阿姨糕团店是南京传统糕点的代表之一，虽然具体历史信息较少，但其制作工艺和口味传承了南京传统糕点的精髓。

许阿姨糕团店的梅花糕是南京传统小吃，外形如梅花，外皮焦脆，内馅丰富。表面点缀“乌龟子”（小元宵），并用青红丝、松子仁等装饰，热腾腾出炉时软糯可口。青团则是春季限定的美味，用艾草汁和糯米粉制成的外皮包裹着香甜的豆沙馅，口感软糯，清香扑鼻。

许阿姨糕团店的另一大特色是马蹄糕。透明的马蹄糕皮包裹着香甜的椰蓉馅，每一口都能感受到椰香与马蹄的完美结合。这些传统糕点不仅味道绝佳，更是南京小吃文化的重要组成部分。

南湖牛肉砂锅是体验南京市井风味的最佳选择。虽然具体历史信息较少，但其在南京美食界的地位不容小觑。

南湖牛肉砂锅的砂锅粉丝煲是其招牌美食。精选优质牛肉和粉丝，经过长时间炖煮，使得牛肉酥烂入味，粉丝吸收了汤汁的精华，口感爽滑。砂锅煲上桌时热气腾腾，香气四溢，每一口都能感受到浓郁的汤汁和丰富的食材层次。

南湖牛肉砂锅不仅是一家小吃店，更是一个充满市井气息的社交场所。在这里，你可以看到南京本地人围坐一桌，边吃边聊，感受最真实的南京生活。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，南湖牛肉砂锅总是人声鼎沸，热闹非凡。

这三家小店不仅历史悠久，而且味道正宗，绝对是您南京之旅不容错过的美食打卡地。来南京游玩，怎能错过这些地道美味？安家桂花汤圆以其独特的桂花香气和软糯口感征服了无数食客；许阿姨糕团店的青团和马蹄糕也是不可错过的美味；而南京南湖牛肉砂锅店的砂锅粉丝煲则是体验南京市井风味的最佳选择。这三家小店不仅历史悠久，而且味道正宗，绝对是您南京之旅不容错过的美食打卡地。