心梗后如何吃？医生推荐这份饮食管理指南

心梗后如何吃？医生推荐这份饮食管理指南

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心肌梗死（心梗）是一种严重的心血管疾病，其饮食管理对于促进康复和预防复发至关重要。心梗患者在饮食上需要特别注意，以促进康复和预防再次发作。以下是关于心梗后饮食禁忌及相关饮食建议：

高盐饮食会增加心脏负担，导致血压升高，加重病情。因此，心梗患者需要严格控制盐分摄入。根据病情轻重，每日食盐摄入量应控制在1-5克之间。例如，轻度心衰病人每日摄入食盐量约5克，中度心衰患者为2.5克，重度患者为1克。同时，各种咸食和腌制品均应禁食。已知肥胖不论对循环或呼吸都是不利的，特别是当心力衰竭发生时，由于它可引起膈肌的抬高，肺容积的减少及心脏位置的变化，因而成为一个更加严重的因素。过多摄入食盐易导致血容量增加，从而加重心脏负荷。

高脂肪饮食会增加血脂水平，加重动脉粥样硬化，增加心脏负担。心梗患者应避免摄入饱和脂肪和反式脂肪，如黄油、猪油、培根脂肪等。同时，应减少高脂肪肉类的摄入，选择瘦肉、鱼类等低脂蛋白质来源。推荐使用橄榄油、芥花籽油等不饱和脂肪酸含量较高的油脂。鱼类比高脂肪肉类更健康。某些鱼富含 ω-3 脂肪酸，可以降低甘油三酯类血脂。您会发现冷水性鱼类中的 ω-3 脂肪酸含量最高，如鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼。其他来源包括亚麻籽、核桃、大豆和芥花籽油。

蛋白质摄入量应根据病情调整。一般情况下，每日每公斤体重摄入1克蛋白质，总量在50-70克之间。当心衰严重时，则宜减少蛋白质的供给，每天每公斤体重0.8克。过多的蛋白质会增加心脏的能量需求和代谢负担，因此需要适当控制。

咖啡、酒类、茶类以及辛辣食物如辣椒、韭菜等，都可能刺激心脏，增加心脏负担。心梗患者应避免摄入这些刺激性食物。同时，应避免食用油腻和高糖食物，以减少心脏负担和控制体重。

1. 控制餐量：避免过饱，尤其是避免大量摄入难以消化的高脂肪、高蛋白食物，以免增加心脏负担。
2. 多食果蔬：增加膳食纤维摄入，有助于控制血脂和血糖。推荐食用新鲜蔬菜和水果，如白菜、芹菜、苹果、猕猴桃等。
3. 选择全谷物：全谷物富含纤维，有助于控制血糖和血脂。推荐食用糙米、燕麦、藜麦等全谷物食品。
4. 保持规律饮食：定时定量进餐，避免暴饮暴食。
5. 限制水分摄入：严重心衰患者需控制每日水分摄入量在1000-1500毫升之间。

心梗患者在饮食管理上需要特别注意，既要保证营养均衡，又要避免加重心脏负担。建议在医生或营养师的指导下制定个体化的饮食计划，以促进康复和预防复发。