秋冬进补有门道：脾胃调理和膏方服用是关键

秋冬进补有门道：脾胃调理和膏方服用是关键

随着秋冬季节的到来，许多人开始注重养生和进补。然而，秋冬进补并非简单的“多吃补品”，而是一门需要讲究方法和技巧的学问。正确的进补方式不仅能增强体质，还能预防疾病。那么，秋冬进补有哪些注意事项呢？让我们一起来看看。

中医有云：“饮食自倍，肠胃乃伤”“内伤脾胃，百病由生”“有胃气则生，无胃气则死”。秋冬进补之前需要调理好脾胃，要重视脾胃功能，辨寒热、察虚实、分人群，遵循饮食规律循序渐进来补。

• 辨寒热：寒性体质者可适当多食用苹果、葡萄，这两者平性偏温；热性体质者可适当多食用梨、萝卜，这两者有凉润之功。
• 察虚实：阳虚者多见腰膝冷痛，四肢不温，畏寒，小便频，大便溏，食补可选羊肉，鸽子、核桃、韭菜、海参、泥鳅等；阴虚者多见虚烦不眠，口咽干燥，便秘，舌红少苔，脉细数，食补可选鸭肉、鳖、龟、藕、银耳、麦冬等。
• 分人群：比如女性宜喝滋补气血的汤，男性宜喝补肝益肾的汤，中老年人宜喝健脾养胃的汤，儿童宜喝富含蛋白质的汤。

脾胃的保健在于节饮食、调情志、少劳逸。有些人脾胃运化较差，舌苔厚腻，困倦乏力，胃口差，胸脘满闷，这种情况就暂时不宜服用膏方，否则不但不能吸收，还会加重脾胃的负担。

膏方是秋冬进补的常用方式，但服用膏方并非一概而论，需要根据个人体质和病情来调整。

服用方法

• 时间：常规情况下，服用膏方时间以空腹为宜，可使药物在胃肠迅速吸收，并保持较高浓度以发挥药效。
• 剂量：服用膏方应从小剂量开始，逐步增加。每次服用膏方常用量为早晚各1匙（15～20毫升），用热水冲入搅匀，稀释后服下。
• 注意事项：脾胃虚弱患者，建议先每日一次，饭后一小时左右服用，如无不适，一周后可改为每日两次。年老体弱者及儿童的剂量，最好请医生根据病情及药物性质而决定。

注意事项

• 个体差异：一般来说，对“探路方”适应良好的人，吃膏方不会出现不良反应。但是，患者之间存在个体差异，因此如纳呆、腹泻、便秘、上火等不良反应是可能出现的。此时可减少服用量，如有过敏反应则须立即停服。
• 饮食禁忌：女性温补容易出现上火便秘的情况，如果出现这样的情况，可以减少服用量，或者喝点清热泻火茶饮缓解一下药物热性，另外注意忌口，不要吃过多热性的火锅、辣椒、羊肉、生姜、大蒜等食物。

秋冬季节阴生阳藏，是进补好的时节。但进补也要根据冬季的季节特征，不能盲目。冬季天气寒冷、干燥，正对应着中医学所讲的“寒邪致病”“燥邪致病”。“寒邪致病”即寒邪容易在冬天侵犯人体，导致血管收缩进而引起人体气血运行不通畅；“燥邪致病”则是因冬季干燥易引起口干、咽燥，中医认为“秋冬养阴”也体现于此。因此，冬季饮食和进补应以温阳、养阴为主，温阳抵御寒冷，养阴应对干燥，进而调节人体气血，健康舒适地度过冬季。

• 温阳食物：牛肉、羊肉、鸡肉、韭菜、糯米、大枣等都偏属温性的食物。
• 养阴食物：山药、枸杞、黑芝麻等具有养阴的作用，能有效缓解口干、便秘等症状。

除了多吃具有温阳、养阴的食物，冬季应该少吃或尽量不吃西瓜、柿子、苦瓜、生鱼片等伤脾胃，伤阳气的“寒性”食物，像冰激凌或冷饮更是不建议食用。此外，人们在进补的同时，也要注意不应偏食。中医学讲“五谷为养，五菜为充，五果为助，五畜为益”，全面而多样合理的饮食才能让身体更加健康。

秋冬进补虽好，但切忌盲目跟风。每个人的身体状况不同，适合的进补方式也不同。因此，在进行中药调理前，最好先咨询专业的中医师，了解自己的体质和适合的进补方案。特别是对于慢性病患者和亚健康人群，更需要在医生的指导下进行调理，以确保安全和效果。

总之，秋冬进补是一门科学，需要我们用心去学习和实践。只有掌握了正确的方法，才能真正达到养生的目的。让我们从现在开始，为自己和家人制定一个科学合理的进补计划吧！