南疆探秘：喀什和田双城记

南疆探秘：喀什和田双城记

南疆，这片神秘而迷人的土地，孕育了两座各具特色的宝藏城市——喀什和和田。一个承载着千年历史，一个散发着浓郁的民俗风情。今天，就让我们一起走进这两座城市，感受它们的独特魅力。

喀什，作为南疆的门户，是连接中亚、南亚的重要桥梁，更是中西方文化的交汇之地。喀什老城，这座历经2000多年风霜洗礼的古城，不仅是研究古西域城市的活化石，更是古丝绸之路文化的重要载体。

东西城分韵，古今交融

古城分为东城与西城，两区之间以一条道路相隔，地下通道穿梭其间，连接着古今与东西。

东城的东门，是每日两场免费开城仪式的表演地，热闹非凡。这里汇聚了众多网红民宿，每一处都散发着独特的魅力。鲜艳的色彩，让人仿佛置身于摩洛哥的街头巷尾，体验着别样的异国风情。

而西城，则是另一番景象。艾提尕尔清真寺巍峨耸立，周围是彩虹巷、布袋巷、油画街等网红小巷，每一处都充满了艺术的气息，尤其适合拍照。百年老茶馆、民间乐师古地茶馆等著名茶馆，更是让人在茶香与乐声中沉醉，感受维吾尔族人民的热情与好客。

必打卡街巷，感受匠人精神

喀什古城很大，想要一一走遍绝非易事。若要从中挑选几个必打卡景点，我觉得这几条街巷不容错过。

铁匠巴扎里，古老的制铁工艺在这里呈现，看着老旧的设备和精美的制品，仿佛穿越回古代的铁匠铺。手工艺巴扎上，各式各样的工艺品琳琅满目，乐器制作店的现场演奏更是让人驻足不前。药茶巴扎里，药材的香气扑鼻而来，一杯杯免费的药茶，让人在品味中感受健康与自然的馈赠。花帽巴扎则是帽子爱好者的天堂，里面堪称帽子的海洋，再挑剔的眼光也可以找到心仪的帽子。

美食荟萃，味蕾的盛宴

来到喀什古城，品尝美食是必不可少的。有几家店可以推荐给大家，都是我们自己去验证过的，不会踩坑：

• 爷爷的爷爷的爸爸的馕：这家店已有上百年历史，每天从早上9点营业至凌晨一点，一天卖约2000个馕，一共有玫瑰花馕、葡萄干馕、辣子馕、核桃馕、牛奶馕等六个口味，各有特色。

• 古老冰山特色冰淇淋：位于喀什古城东区与西区中间，以其独特的口感和制作工艺，成为了游客们争相打卡的甜品，强烈推荐冰牛奶+冰淇淋，味道特别好，而且很解暑。

• 诺尔比西凉粉店：拥有140年的历史传承，现在经营者是一位87岁的老爷爷，凉粉是他们手工制作，味道很不错。

• 艾力江缸子肉：缸子肉是一道新疆小吃。可以理解为清炖羊肉的缩小版。每个缸子中只放一块肉，再放一些葡萄干、红枣、枸杞、胡萝卜等，把缸子盖往上一盖，让它慢慢去炖。肉很嫩软，泡很鲜美，再配上馕，撕开在汤里泡软一块吃，让人回味无穷。

游玩线路推荐

东区建议：①古城东门→②空中花园→③铁业公社→④买买提的老房子→⑤喀什古城药茶馆→⑥印象一条街→⑦耿恭祠→⑧喀什春晚分会场→⑨汗巴扎；

西区建议：①百年老茶馆→②巴格其民宿巷→③油画街→④艾德莱斯非遗馆→⑤彩虹巷&布袋巷→⑥爷爷的爷爷的爸爸的馕→⑦古董街→⑧努尔贝希美食街→⑨千门万窗街；

如果说喀什老城是南疆的历史见证，那么和田夜市就是南疆的美食天堂。今年截至12月24日，和田夜市接待游客量达158.59万人次，营业额达5232.68万元，成为南疆最热门的旅游打卡地之一。

美食荟萃，应接不暇

行走和田夜市，美食小吃应接不暇。烤肉、烤包子、烤鱼、烤肠子滋滋冒油，鸽子汤、肚包肉、苞谷面汤饭香气四溢，酸奶粽子、烤蛋、特色披萨、凉粉五花八门，麻糖、石榴汁、西瓜、甜瓜让人垂涎欲滴。另外，夜市里的臭豆腐、海鲜烧烤、肠粉等五湖四海的美食，让操着各地口音的食客大快朵颐。

要说游客的心头好，那还得是“三蛋一星”。喀伊萨尔·吐尔荪托乎提一家三代经营烤蛋生意，只见他将鹅蛋顶部开洞，倒出蛋清，加入鸡蛋、鸽子蛋的蛋黄，再放上蜂蜜、藏红花、自制调料，放到炭灰中烤制十来分钟，和田夜市最火的“三蛋一星”便烤制成了。“口感很独特，值得品尝。”网名为Vivian的广东游客说。

文化盛宴，欢乐无限

品罢和田夜市特色餐饮，再赏歌舞表演。21时，和田夜市的歌舞表演拉开帷幕。舞台上，身穿绚丽服饰的舞者踏着轻盈的舞步，台下观众簇拥在舞台前，纷纷拿手机记录着精彩瞬间，孩童骑在父亲肩头，兴奋地挥舞着小手，每个人的脸上都洋溢着沉醉与欢乐。

“和田夜市每天都有当地专业团队带来歌舞表演，除保留经典特色的节目以外，也会定期编排新的节目。此外，我们还会组织开展健身操大赛、少儿武术比赛、援疆省市交流演出等活动。”艾克白尔说。

“亚克西亚克西，什么亚克西，和田夜市亚克西……”21时30分许，伴随着甜甜的歌声，和田夜市越夜越精彩……

喀什与和田，两座城市如同南疆的双子星，各自散发着迷人的光芒。喀什老城承载着厚重的历史，每一砖一瓦都镌刻着丝绸之路的印记；而和田夜市则洋溢着浓郁的民俗风情，美食与歌舞交织成一幅生动的画卷。

喀什的历史文化与和田的民俗风情，共同塑造了南疆的独特魅力。无论是喀什老城的千年风韵，还是和田夜市的舌尖狂欢，都值得你亲自去感受、去品味。收拾行囊，踏上这场视觉与文化的盛宴吧！