一文读懂304和316不锈钢：选购食品级不锈钢制品必看

一文读懂304和316不锈钢：选购食品级不锈钢制品必看

引用

网易

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来源

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https://www.163.com/dy/article/IS07BJEJ0553FV3Z.html

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https://www.sohu.com/a/814541505_121106822

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在日常生活中，不锈钢制品如锅碗瓢盆和餐具等广泛应用，但如何辨别真正的食品级不锈钢是个难题。食品级不锈钢主要有304和316两种，它们分别含有一定比例的铬和镍，具有良好的耐腐蚀性和安全性。通过观察外观、检查材质、闻气味、检验耐腐蚀性、观察焊接工艺和了解品牌信誉等方式，可以帮助消费者选购到真正安全可靠的食品级不锈钢产品，保护家人健康。

304和316不锈钢都是常见的食品级不锈钢，它们的主要区别在于化学成分和耐腐蚀性能。

304不锈钢含有18%的铬和8%的镍，具有良好的耐腐蚀性和强度。而316不锈钢在此基础上添加了2-3%的钼元素，这使得316不锈钢在耐腐蚀性方面表现更优，特别是在接触化学品、盐水和极端天气时。316不锈钢的这种特性使其成为海洋设备、化学品储存和制药加工等高腐蚀性环境的首选材料。

在选购不锈钢制品时，最直观的方法就是查看产品的标识。真正的食品级304不锈钢通常会有菱形图案和“304”字样的标识。同时，产品或包装上应标注符合国家食品级不锈钢标准的字样，如“GB4806.9-2016”或“304不锈钢”。

除了通过标识和外观辨别不锈钢的类型，还可以采用一些实用的检测方法来进一步确认。

碱水测试法

将不锈钢制品放入碱水中加热泡洗，如果出现绿色，说明是食品级的304不锈钢；如果出现红色或褐色，则说明其质量较差。如果颜色特别红，那么这种不锈钢很可能是假的。

不锈钢检测液

不锈钢检测液是一种专门用于检测不锈钢材质的化学试剂。检测液上有一个量表，上面标有不同颜色的区域，代表不同的不锈钢等级。将检测液滴在不锈钢表面上，如果出现褐色、橙色或红色，说明该不锈钢未达到食品级标准；如果出现淡绿色，则表示它是食品级的，可以放心使用。

1. 检查标识和证书：确保产品符合国家标准，如“GB4806.9-2016”或“304不锈钢”。
2. 选择知名品牌和正规厂家：知名品牌和正规厂家的产品质量更有保障。
3. 实体店购买时通过手感判断重量：较重的产品通常用料更足、质量更好。

通过以上方法，可以有效辨别并选择适合的食品级不锈钢制品。在选购时，不仅要关注材质本身，还要考虑产品的使用环境和需求。例如，如果是在高腐蚀性环境下使用，如厨房或沿海地区，应优先选择316不锈钢。而在一般用途下，304不锈钢已经足够满足需求，且性价比更高。