大坪周治如骨科教你骨折康复饮食

大坪周治如骨科教你骨折康复饮食

“骨折是由创伤或骨骼疾病所致，以骨的完整性和连续性中断为改变的症状，可能是一次不慎的跌倒、一场意外的交通事故，或者是身体骨密度的持续减少所导致。骨折患者的康复护理需要注意哪些事情呢？骨折的饮食调整和营养护理重点需要关注哪些呢？下面，本文就通过做好营养护理来帮助骨折患者更好康复进行重点介绍。

骨折患者机体处于高度消耗状态，对营养的需求量较大；而骨折愈合的前提条件之一，是机体得到充足的营养补充。因此，对骨折患者而言，及时为机体补充营养物质是非常重要的。值得注意的是，对于部分老年骨折患者而言，他们体质较弱，且容易发生腹胀、 便秘等影响营养补充的情况。因此，在骨折康复护理中，医护人员及患者家属要高度重视和关心患者饮食，合理科学开展营养护理，确保患者在患病期间得到充足且科学的营养补充。研究表明，很多患者因为没有得到科学合理的营养护理干预而发生营养缺失症，骨折愈合速度慢，严重耽误患者康复进程，甚至容易引发并发症，给患者及家庭造成困扰，影响患者生命健康。

骨折患者在康复过程中需要特别关注营养护理。合理的饮食能为患者提供必要的营养支持，促进骨折愈合，减少并发症的发生。通过摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，有助于骨折的愈合和肌肉的恢复。但同时要避免摄入过多的盐和糖分。

蛋白质是骨骼生长的物质基础，对骨骼的愈合至关重要。骨折患者应多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉、排骨、猪脚、鸡胸肉、牛奶等动物性蛋白，以及豆制品等植物性蛋白。

钙是骨骼的主要成分之一，骨折后需要大量的钙质来促进新骨的形成。因此，患者应多吃富含钙质的食物，如牛奶、豆制品、鱼汤、海鲜等。同时，维生素D有助于钙的吸收和利用，患者还应适量摄入富含维生素D的食物，如鱼肝油、动物肝脏、蛋黄等。此外，维生素C对伤口愈合有重要作用，患者应多吃富含维生素C的水果和蔬菜，如苹果、橙子、猕猴桃、西红柿等。

除了上述关键营养素，患者还应注意摄入其他重要矿物质，如锌、铁等，这些营养素对骨骼健康和整体康复同样重要。例如，锌参与骨骼代谢和胶原蛋白合成，可从豆类、谷物、蘑菇、海鲜等食物中获取；铁则有助于血液健康和氧气运输，可从红肉、绿叶蔬菜、坚果等食物中获得。

在饮食方面，患者应避免一些可能影响康复的食物和习惯。例如，油腻、辛辣食物可能影响伤口愈合，应尽量避免；高盐食物会干扰钙吸收，应减少摄入；含咖啡因的饮品如浓茶和咖啡可能抑制钙吸收，应适量饮用；油炸食品会增加脂肪负担，延缓愈合，应少吃；高糖食品会导致血糖波动和肥胖，不利于康复，应控制摄入。

此外，患者还应注意一些饮食误区。例如，民间流传的“多喝骨头汤补钙”说法并不科学，因为骨头汤中的钙含量并不高，反而可能含有较多脂肪，不利于消化。正确的做法是通过多样化、均衡的饮食来获取全面的营养支持。

最后，建议患者在专业医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划。因为每个患者的具体情况不同，包括年龄、身体状况、骨折类型等，需要针对性的营养方案。同时，患者还应配合科学的康复训练，保持积极的心态，以促进全面康复。