维生素C和纤维，让你远离胆红素困扰

维生素C和纤维，让你远离胆红素困扰

胆红素偏高怎么办？试试多吃富含维生素C和纤维的蔬菜水果吧！这些食材不仅美味，还能帮助肝脏更好地代谢和排出胆红素哦。记得少吃高脂肪、高胆固醇的食物，比如肥肉和动物内脏，这样可以减轻肝脏负担，减少胆红素堆积。每天喝足够的水也很重要，它能帮助代谢废物更快地排出体外。让我们一起从饮食上改善，告别胆红素困扰吧！

维生素C和纤维的作用机制

中国科学技术大学等机构的研究揭示了膳食纤维通过增加产酸拟杆菌丰度来缓解酒精诱导的肝损伤的机制。研究发现，可溶性膳食纤维能够显著减轻小鼠的肝损伤，降低血清ALT、AST和总胆红素水平。此外，富含维生素C的蔬菜对肝脏也有保护作用。

富含维生素C和纤维的食物

膳食纤维

• 黄花菜、秋葵、毛豆、蚕豆、豌豆、萝卜缨、芥菜、春笋、豆角、芹菜叶、苋菜、豌豆苗等富含膳食纤维
• 苹果富含果胶和膳食纤维，能促进肠道蠕动

维生素C

• 彩椒、芥菜、苦瓜、菜花、大白菜、奶白菜等维生素C含量很高
• 猕猴桃富含维生素C，能坚固牙齿

饮食注意事项

• 规律饮食，每天三餐要保证规律
• 适量摄入，避免过量导致副作用
• 可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维都要每日适量摄入