阜阳市颍东区插花镇闸南小学：劳动教育从“烹饪”开始

阜阳市颍东区插花镇闸南小学：劳动教育从“烹饪”开始

“同学们，今天我们来学习制作一道简单又美味的家常菜——番茄炒蛋。”在阜阳市颍东区插花镇闸南小学的劳动实践课堂上，张银银老师正耐心地指导着孩子们。

这是该校开展的特色劳动教育活动之一。在张老师的带领下，孩子们围在操作台前，认真观察着每一个步骤。从切番茄到打鸡蛋，从热油到翻炒，孩子们在老师的指导下，有条不紊地进行着。

“老师，我切得对吗？”“老师，这样炒行不行？”课堂上，孩子们不时发出疑问，张老师则一一耐心解答。虽然动作略显笨拙，但每个孩子脸上都洋溢着专注和兴奋的表情。

近年来，劳动教育越来越受到重视。《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》明确提出，要通过劳动教育，使学生树立正确的劳动观念，培养必备的劳动能力，培育积极的劳动精神，养成良好的劳动习惯和品质。

“劳动教育不仅仅是教会孩子们一项技能，更重要的是培养他们的劳动意识和生活能力。”张银银老师表示，“通过这样的实践活动，孩子们不仅学会了烹饪，还体会到了劳动的乐趣和价值。”

研究表明，儿童参与烹饪活动有诸多好处。不仅可以提升生活技能，培养耐心、细心和责任感，还有助于增进亲子关系。正如明星家庭的“厨房教育”案例所展示的，让孩子参与做饭，不仅能培养他们的生活技能，还能增进亲子关系，培养综合素质。

为了让孩子们更好地掌握烹饪技能，张老师建议从简单的家常菜开始。比如番茄炒蛋、土豆炖牛肉等，这些菜品不仅制作简单，而且营养均衡，非常适合初学者。

在教授过程中，安全始终是第一位的。张老师特别强调了使用刀具和灶具的安全事项，确保孩子们在安全的环境下学习。

“看到孩子们从最初的畏手畏脚，到现在的得心应手，我感到非常欣慰。”张银银老师说，“更重要的是，通过这样的活动，孩子们学会了珍惜食物，体会到了劳动的不易。”

闸南小学的这一做法，得到了家长们的一致好评。“我家孩子自从参加了学校的烹饪课程，回家后就经常缠着我一起做饭，明显感觉比以前更懂事了。”一位家长高兴地说。

劳动教育是一项长期而有意义的工作。它不仅关乎孩子们的生活技能，更关乎他们的成长和未来。正如教育部所强调的，劳动教育是新时代党对教育的新要求，是中国特色社会主义教育制度的重要内容，是全面发展教育体系的重要组成部分。

在此，我们也呼吁广大家长，不妨借鉴闸南小学的做法，利用闲暇时间，与孩子们一起走进厨房，尝试制作一些简单的家常菜。这不仅是一次技能的传授，更是一次心灵的交流。相信在不久的将来，你一定会惊喜地发现，孩子不仅多了一项生活技能，还多了一份对生活的热爱和对家庭的责任感。