开封夜市：文旅发展的“助推器”

开封夜市：文旅发展的“助推器”

“灯火家家市，笙歌处处楼。”这句诗描绘的正是北宋时期开封夜市的繁华景象。作为世界“夜经济”的发源地，开封的夜市文化源远流长，历经千年而不衰。如今，开封夜市正以崭新的面貌呈现在世人面前，成为推动当地文旅发展的重要引擎。

2024年6月，开封市启动了以“汴地美食、一城双宴”为主题的餐饮及夜市提质行动。这场行动覆盖全市2329家提供正餐的门店，旨在全面提升开封的餐饮品质。经过近4个月的努力，开封打造出一批餐饮名店，推出了特色“开封宴”和“宋宴”，让游客在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的宋文化氛围。

三大夜市也迎来了前所未有的蜕变。鼓楼夜市、老河大夜市、西司夜市以“六个一”为切口，从硬件设施到软件服务全面升级。新增的显示屏、AI智能机、打卡点等设施，不仅提升了夜市的科技感，也让游客的体验更加便捷和智能化。夜市的环境焕然一新，但不变的是那份地道的开封味道。

开封的夜市文化与文旅产业相得益彰。在欣赏古城风貌的同时，游客们还能享受到具有浓郁地方特色的美食，这种独特的体验成为吸引游客的重要因素。

以鼓楼夜市为例，这里不仅是品尝开封传统小吃的绝佳去处，也是感受北宋市井生活的好地方。夜晚，灯火辉煌，热闹非凡，仿佛穿越回千年前的汴京城。游客们在品尝灌汤包、炒凉粉、黄焖鱼等美食的同时，还能欣赏到街头艺人的表演，体验到最纯正的开封夜生活。

开封夜市的魅力不仅在于美食，更在于那份浓浓的烟火气。正如一位游客所说：“开封的夜市，聚拢来是烟火，摊开来是人间。”夜幕降临，御河之畔灯火璀璨，各大夜市人声鼎沸，一场场夜间盛宴精彩上演。摊主们的热情吆喝、顾客们的欢声笑语与各式美食的诱人香气交织在一起，为古城的夜空增添了浓郁的烟火气。

这种烟火气不仅吸引了大量游客，也带动了相关产业的发展。据统计，2024年国庆假期，开封市接待游客量达到55.33万人次，位列河南省第二。万岁山武侠城更是以59.67万人次的接待量，位居全省第一。开封文旅市场的持续火热，离不开夜市经济的蓬勃发展。

开封夜市的提质行动仍在继续。未来，开封将继续深化“汴地美食、一城双宴”主题行动，打造更多特色餐饮街区和夜市集聚区。同时，开封还将进一步推动美食文化与宋韵旅游的深度融合，让广大游客在最美“人间烟火气”中更好地享受“诗和远方”。

随着文旅市场的不断升温，开封夜市必将成为更多游客心中的“诗和远方”。这座千年古城，正以更加开放的姿态，迎接来自五湖四海的朋友，共同品味这份独特的“开封味道”。