春节前夕车厘子价格大跳水，智利大丰收致价格腰斩
春节前夕车厘子价格大跳水，智利大丰收致价格腰斩
今年春节前夕，车厘子价格大幅下降，比去年便宜50%。往年让人望而却步的“水果刺客”，如今已经变得亲民。市场上首批空运的车厘子虽然还是保持着百元一斤的高姿态，但随着船运车厘子的陆续上市，再加上智利车厘子的大丰收，价格那是蹭蹭往下掉。线上线下，车厘子的价格都创下了近几年来的新低。据业内人士预测，临近春节，车厘子的价格还有望继续下跌。
车厘子不仅味道甜美，口感脆嫩多汁，而且富含维生素 C、维生素 E、铁等多种营养成分，是健康又美味的水果代表。过年送长辈，既表孝心又有益健康；送亲友，也是一份拿得出手且受欢迎的礼物。
车厘子的品种繁多，不同品种在甜度、酸度、硬度和大小上都有显著的差异。甜心车厘子通常在初夏上市，拥有饱满的果肉和小巧的果核，其口感脆甜，糖酸比例完美，因而深受消费者的喜爱。甜心车厘子的最佳上市时间集中在4月至6月。布鲁克斯车厘子这种品种以其爽脆的口感和适中的甜度闻名，略带酸味的布鲁克斯车厘子让人欲罢不能。它是秋冬时节的抢手货，上市时间为11月上旬。皇家黎明的特点是颜色深红、果肉多汁且糖酸比例恰到好处。其早熟的性质使得它在11月上旬就可以上市，是当季车厘子市场上的“早鸟”。桑提娜车厘子以其蜜糖般的甜度和适中的硬度著称，因高性价比而成为销量冠军。桑提娜通常在11月下旬开始大量上市。瑞吉娜车厘子以其浓甜脆硬的口感而闻名，稍带一丝酸味，使其成为桑提娜过季后的首选。瑞吉娜的最佳采摘时间集中在12月中旬。
不同产地的车厘子因为气候、土壤和种植技术的不同，在口感上也有所差异。例如，智利的车厘子因光照充足、温差大而出品稳定，拥有甜脆的口感和较高的糖度，核心产区主要集中在智利中部。新西兰车厘子则以甜美多汁、爆汁感强而闻名，其主要产区是中奥塔哥。与此同时，澳大利亚的车厘子，尤其是来自塔斯马尼亚州的品种，大颗粒且风味浓郁，被誉为品质极佳的车厘子。
选择车厘子时需综合考虑颜色、硬度、果柄的新鲜度以及甜度等因素。颜色鲜艳、表面光滑无皱褶、果柄绿色新鲜、质地紧实且富有弹性的车厘子通常品质较佳。颜色方面，除了特别品种，大体上颜色越深的车厘子往往成熟度越高，甜度也更高。其次是果径大小的选择。车厘子的大小通常用“J”代表，单J表示果径为26-28mm，双J（JJ）表示果径为28-30mm，3J（JJJ）表示果径为30-32mm，4J（4J）代表直径在32mm以上。果实越大，通常售价越高。
车厘子不仅美味，还富含丰富的营养成分。它们含有维生素C、维生素A、维生素E、钾和铁等，具有抗氧化、增强免疫力、保护视力和维护心血管健康的功效。每天食用适量车厘子，不但可以享受口福，还能补充多种有益健康的营养素。
保存时，车厘子应放置在阴凉通风处，避免阳光直射。如果需要长期保存，可用保鲜袋或保鲜盒，底部铺上厨房纸以吸潮，并放入冰箱冷藏室。需要注意的是，避免与其他水果混放，以防加速变质并应尽快食用以保证最佳口感。
通过了解以上关于车厘子的品种、口感与最佳食用时节，不仅能帮助消费者在市场上做出最佳选择，还能更好地享受这种美味的水果。因此，在购买和享用车厘子时，我们可以参考这些信息，选择最适合自己的品种，享受美味与健康带来的愉悦体验。