藤川德美教你用食物赶走抑郁

藤川德美教你用食物赶走抑郁

近日，复旦大学类脑智能科学与技术研究院在"Nature Mental Health"期刊上发表了一项重要研究，揭示了饮食模式与大脑健康之间的密切联系。研究发现，与控糖、素食和肉食等饮食方式相比，均衡饮食对大脑健康、认知功能和心理健康最为有利。这一发现为日本精神科医生藤川德美在《你的抑郁，90%可以靠食物改善》一书中提出的营养干预理论提供了有力的科学支持。

藤川德美在书中强调，营养充足不仅能满足身体需求，更能显著提升心理健康水平。他提出，通过合理饮食，如增加优质蛋白质、补充铁元素和Omega-3脂肪酸等，可以帮助改善抑郁症状。

优质蛋白质的重要性

藤川德美指出，优质蛋白质是合成神经递质的重要原料，而神经递质的平衡对情绪调节至关重要。他建议，抑郁症患者应适量增加鱼、瘦肉、豆制品等富含优质蛋白质的食物摄入。

补充铁元素和Omega-3脂肪酸

研究发现，缺铁会导致大脑中多巴胺等神经递质的合成受阻，进而影响情绪。同时，Omega-3脂肪酸对大脑神经细胞膜的健康至关重要，有助于改善抑郁症状。藤川德美建议，可以通过食用红肉、动物肝脏、菠菜等补充铁元素，通过深海鱼类、亚麻籽油等补充Omega-3脂肪酸。

复旦大学的研究进一步证实了均衡饮食对大脑健康的益处。研究显示，均衡饮食的人表现出更好的大脑健康、认知功能和心理健康，包括具有更好的流体智力、处理速度、记忆力和执行功能，更高的灰质体积和更好的神经元结构。

精神健康风险对比

研究还发现，与均衡饮食相比，其他饮食方式会增加精神健康风险：

• 素食和肉食饮食的抑郁风险分别增加18%和22%
• 控糖和肉食饮食的中风风险分别增加13%和21%
• 控糖、素食、肉食饮食的焦虑风险分别增加9%、26%、23%
• 控糖、素食、肉食饮食的饮食障碍风险分别增加86%、168%、96%

1. 多样化摄入：确保饮食中包含足够的蔬菜、水果、谷物、坚果、种子、豆类、适量乳制品、鸡蛋和鱼。

2. 适量补充特定营养素：

• 优质蛋白质：鱼、瘦肉、豆制品
• 铁元素：红肉、动物肝脏、菠菜
• Omega-3脂肪酸：深海鱼类、亚麻籽油

3. 规律用餐：保持规律的用餐习惯，避免长时间饥饿或暴饮暴食。

4. 注意个体差异：根据个人体质和医生建议调整饮食结构。

虽然食物可以作为辅助治疗手段，但抑郁症患者仍需寻求专业医生的帮助。通过科学诊断和治疗，大多数患者的病情都能得到显著改善。让我们一起关注饮食与心理健康的关系，用更全面的视角看待抑郁症的治疗。