呼伦贝尔神泉山湿地：柳根鱼与塞北江南景

呼伦贝尔神泉山湿地：柳根鱼与塞北江南景

在内蒙古呼伦贝尔市鄂伦春自治旗的大杨树镇，有一处被誉为“塞北小江南”的神泉山湿地。这里群山环绕，泉水清澈，是远近闻名的生态旅游胜地。更令人惊喜的是，这片神秘的湿地还孕育出一道独特的美食——柳根鱼。

神泉山湿地占地广阔，四周群山环抱，中间是一片碧绿的湿地。这里不仅风景优美，还是多种野生动植物的栖息地。湿地中的泉水富含矿物质，水质甘甜清冽，是远近闻名的天然矿泉水源。每年夏季，湿地中野花盛开，白鹭翱翔，构成一幅动人的生态画卷。

柳根鱼是神泉山湿地的特产，这种冷水细鳞鱼体型不大，但肉质细嫩，味道鲜美。它们喜欢在水中的柳树根附近觅食活动，因此得名“柳根鱼”。每年夏季是柳根鱼最肥美的时节，也是当地渔民捕捞的旺季。

柳根鱼的烹饪方法多样，但最经典的还是炸柳根鱼。将新鲜的柳根鱼去鳞去膛洗净，用盐腌制十几分钟后控干水分，再放入油锅中炸至金黄酥脆。炸好的柳根鱼外酥里嫩，香气四溢，是当地人最爱的下酒菜。

大杨树镇的最佳游览时间是每年的6月至9月。这个季节天气凉爽，湿地风光最美，也是品尝柳根鱼的最佳时节。游客可以从呼伦贝尔市出发，乘坐长途汽车或自驾前往，车程约3小时。镇上有多个旅游接待点，提供住宿和餐饮服务。

• 住宿：大杨树镇有多家民宿和酒店可供选择，建议提前预订。
• 餐饮：除了柳根鱼，还可以品尝当地的野菜和特色烧烤。
• 交通：镇内有观光车，方便游客游览各个景点。
• 购物：可以购买当地特产如野生蘑菇和山野菜作为纪念品。

大杨树镇的神泉山湿地不仅是一处自然美景，更是一方孕育美味的宝地。在这里，你可以尽情享受大自然的馈赠，感受人与自然和谐共生的美好。