驱寒暖身吃这些，身体暖、病不来！

驱寒暖身吃这些，身体暖、病不来！

冬季是一年中最寒冷的季节，人体基础代谢率增高，能量消耗增加。如何通过合理饮食来驱寒保暖、增强抵抗力？古美社区卫生服务中心营养师郝志军给出了专业建议。

低温环境下，人体的营养素代谢会发生明显改变，从以碳水化合物供能为主，逐步转变为以脂肪和蛋白质供能为主。同时，与能量代谢有关的维生素需求量也会增加。因此，在寒冷的冬天，合理的饮食结构对于维持身体健康至关重要。

一、富含蛋白质和脂肪的食物

肉类：如羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉以及动物肝脏等。它们富含优质蛋白质和脂肪，能为身体提供充足的能量，增强身体抵抗力，有助于抵御寒冷。尤其是羊肉，性温热，是冬季驱寒的佳品。

鱼类：如鳝鱼、鲫鱼等，同样富含蛋白质和脂肪，且脂肪含量较低，是冬季补充营养的好选择。

坚果类：如核桃、腰果、巴旦木等，富含优质油脂、蛋白质和多种微量元素，能提供持久的饱腹感和能量，有助于维持身体正常代谢。

二、富含碳水化合物的食物

主食：如米饭、面条、面包、土豆等，能提供主要的能量，有助于维持体温。

根茎类蔬菜：如萝卜、红薯、山药等，富含碳水化合物，能为身体提供充足的能量，且含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动，增强消化功能。

三、富含维生素的食物

水果：如柑橘类水果（橙子、柚子、柠檬等）、苹果、香蕉、梨、石榴等，富含维生素C等抗氧化物质，能增强免疫力，预防感冒和呼吸道感染。

蔬菜：如菠菜、胡萝卜、韭菜、白菜、芹菜等，富含维生素C和膳食纤维等，有助于促进身体健康。

四、富含矿物质的食物

含钙食物：如牛奶、豆制品、海带、紫菜、牡蛎、沙丁鱼、虾等，有助于骨骼健康。

五、其他推荐食物

热汤和热粥：如羊肉汤、红枣糯米粥、小米粥、八宝粥等，能温暖脾胃，滋养身体，尤其适合冬季食用。

药食同源的食物：如百合、枸杞子、肉桂、红枣、桂圆等，可泡水或煮汤饮用，有助于巩固体内热气，起到固本培元、益气补血的作用。

注意事项

• 保持饮食均衡：适量摄入各种营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
• 避免暴饮暴食：以免对身体造成负担。
• 注意烹饪方式：尽量采用蒸煮炖等方式，减少油炸、油煎，避免食物过于油腻。

冬天当气温在10℃以下，并无食物禁忌症的情况下，更应均衡饮食，以保持身体健康并抵御寒冷。

本文原文来自澎湃新闻