不锈钢电热水壶烧水会致癌？真相令人惊喜

不锈钢电热水壶烧水会致癌？真相令人惊喜

不锈钢电热水壶烧的水真的会致癌吗？这是很多人都关心的问题。今天，我们就来一探究竟。

传言

不锈钢电热水壶、不锈钢水壶，都属于不锈钢材质，里面含有锰元素，在烧水的过程中锰元素会析出，长期喝这种水壶煮出来的水，可能会导致体内的锰元素超标，从而损伤神经甚至致癌。这是真的吗？

真相在这里

这种说法是错误的，不锈钢电热水壶的制作材料中虽然含有锰元素，但它不是以单独元素形式存在的，日常煮水很难溶解出来。

就算是持续反复煮沸1000小时以上，真的有锰元素能析出，但是以离子形式进入水中的锰元素几乎是极小的量的，对人体的影响基本可忽略不计，是没有致病风险的，不过前提是购买到符合国家标准的正规产品哦。

如何挑选适合的电热水壶？

不锈钢电热水壶：

选择带有“执行标准GB 9684-2011”或“食品接触用”标识以及字样的不锈钢电热水壶，食品级不锈钢有304不锈钢、316不锈钢等。

玻璃电热水壶：

选择购买高硼硅玻璃制成的电热水壶，它的性能比较稳定，材质相对来说比较安全，且不容易生成水垢。

陶瓷电热水壶：

选择内壁无颜色、无图案的陶瓷电热水壶，如果陶瓷电热水壶的内壁是彩色的，可能在煮水的过程中会析出重金属等有毒元素。

如何正确使用电热水壶

合适的水量

烧水时，水不能加太少，也不能太满。

烧水量太少，有可能会造成电热水壶干烧，引起短路甚至火灾。烧水量太多，水沸腾时可能会溢出来，溢到壶底发热盘也会造成线路短路。

每个电热水壶内壁上都有标示最低、最高水位线，加水量不要低于或高于该标线，以确保安全。

先加水后通电

如果先通电源的话，电热水壶里没水，发热盘可能会干烧，从而损坏电热水壶，引发短路。正确的操作是先加水，再接好电源开始烧水。

有积水时请勿通电

电热底盘很容易有积水，如未处理直接将电热水壶放上面烧，可能会导致跳闸，甚至有触电危险。因此平时烧水前，一定要把电热底盘上的水擦干后再烧水。

正确使用烧水壶
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