西瓜红、龙薯、烟薯：当前最受欢迎的红薯品种及种植要点
西瓜红、龙薯、烟薯：当前最受欢迎的红薯品种及种植要点
红薯，学名番薯，又称甘薯、红苕，是世界上重要的粮食、饲料及工业原料作物。中国是世界上最大的甘薯生产国，2018年甘薯种植总面积达237.93×104公顷，占世界种植面积的29%，总产占世界57%。随着红薯种业的不断开发和进步，品种越来越丰富，味道不断更新，鲜食红薯品种的产业不断发展壮大。通过一亩田平台中的相关数据，我们也探寻了红薯发展的经历以及未来的趋势变化，了解到目前红薯市场需求正在向高端化方向发展，鲜食品种越来越受到农户和市场的欢迎。
红薯品种推荐
目前，一亩田平台中排名前三的红薯品种为西瓜红、龙薯和烟薯。其中，西瓜红品种是一亩田平台中市场份额占比最高的鲜食红薯。西瓜红红薯是广东普宁市农业科学研究所选育出来的红薯品种，学名普薯32号，主要特点是薯肉颜色鲜艳（橘红色）其它品种相比，品相口感经济效益均不错，逐渐获得农户和消费者的认可，种植面积有扩大趋势。随着烤红薯行业的快速发展，龙薯和烟薯等食用烘烤的上等品种，发展也越来越大，一亩田平台中这两种品种的市场占有率排名第二和第三，分别为18%和16%。紫薯、板栗薯市场欢迎度也越来越高。淀粉型主栽品种有商薯19、济薯25，目前在一亩田平台中供应占比较低。
不同红薯品种产地报价区间表
不同产区间红薯品种占比也有所差异，山东和河北种植量最大的品种为烟薯，西瓜红和龙薯；河南和广东种植量最大的品种为西瓜红，其中西瓜红占广东一多半的种植量，这两个省份排名第二三位的品种则差别较大，河南种植第二三的红薯品种为龙薯和商薯，河南淀粉加工型品种商薯占比较多，这说明当地的红薯淀粉加工业仍具有一定的市场份额，广东种植第二三的红薯品种为紫薯和烟薯。
红薯育苗技术
红薯苗的栽种深度，一直是一个备受争议的话题。有人认为深栽更有利于红薯的生长，而有人则认为浅栽更能促进薯块的膨大。下面一起学习一篇红薯苗的栽种方法。
购买时机：不要过早购买红薯苗。最好在准备栽种的当天或前一天购买，以确保苗的新鲜度和成活率。过早购买可能导致苗脱水，影响生长。
浸苗处理：在栽种前，建议对红薯苗进行浸苗处理。使用25%的多菌灵可湿性粉剂1000-1500倍液，可以预防黑斑病和疮痂病等病害。50%辛硫磷乳油100-300倍药液则有助于预防茎线虫病。0.2毫克/升的芸苔素内酯溶液可以促进生根和壮苗。浸苗时只需将根部放入溶液中，浸泡约10分钟即可。
栽种方法：常见的栽种方法有斜插法和平栽法。斜插法是将红薯苗斜插入土中，而平栽法则是将苗平放于土中，仅保留上部2节左右。平栽法被认为更有利于高产，因为它能让更多的节间埋入土壤，增加红薯的数量。
栽种深度：无论采用哪种栽种方法，都应避免过深栽种。建议栽种深度在4-5cm左右，保留2-3节在土壤外面，叶片大约有3-4片。这样既能保证足够的生长点，又能减少水分的过度消耗。
覆土与压实：栽种后，覆土应与地面持平，适当镇压但不要压实，以免影响红薯苗的呼吸和成活率。
浇水：栽种后要及时浇水，特别是在夏季高温时，土壤水分蒸发快。浇水应适量，确保水分能渗透到土壤中，避免积水。
使用草木灰：对于小面积种植，可以在每株红薯苗旁边撒一些草木灰。草木灰富含钾和磷元素，还能杀菌，有助于提高红薯苗的成活率和产量。
红薯大田管理
- 土壤选择与改良：红薯产量和质量受土壤条件影响，选择并改良适宜土壤对促进其生长和提高产量至关重要。适宜红薯生长的土壤应深厚、排水好、肥沃，pH值介于5.5至6.5。土壤测试应包括pH值、有机质含量、结构和养分状况评估，通常采集0-20厘米深度的多个土壤样本进行测试，以确保结果准确。
土壤pH值低于5.5时，施用2至2.5吨/公顷石灰调整，均匀撒布并深翻土壤。pH值高于6.5时，施用1至1.5吨/公顷硫黄或铁硫复合物。改善土壤结构，如增加黏土含量，可施用30至40吨/公顷有机肥料，提高土壤孔隙度和有机质含量。对于排水性差的土壤，施用50至100立方米/公顷粗砂，通过耕作混合均匀。
- 整茬插秧或扦插：种薯杨蔓长至20cm以上时，可剪苗移栽。红薯种植常用整茬插秧和扦插技术，这些技术影响红薯成活率、生长速度和产量。合理操作可提升生长质量和防病害，确保高效产出。我国多数地区红薯种植时间一般在春季，土壤温度需稳定在15°C以上。
将种薯切成3-5厘米块状，插入翻耕整平的土壤，株间距30-40厘米。种薯插入深度为5-8厘米，确保土壤覆盖，防止蒸发，提供生根空间。扦插时，将种薯切成3-4厘米长，保留1-2个芽眼以提高成活率。土壤需翻耕整平，插条间距约20厘米，深度5-8厘米。此法适合土地利用效率高的种植，扦插密度大于整茬插秧。选择插秧或扦插后应立即灌溉，首次灌溉要确保土壤湿润但不积水，以助红薯初期生根。生长期间，根据气候和土壤湿度调整灌溉，确保红薯关键生长期如块根形成期水分充足。
- 施肥灌溉：种植前，每亩地施用3000-4000公斤有机肥和50-60公斤氮磷钾复合肥作为底肥，与土壤混合均匀至20-30厘米深。红薯生长分为两个施肥阶段：初期和块根膨大期。初期，约30-40天后，每亩施10-15公斤氮肥促进茎叶生长。块根膨大期，约60-70天后，施用20-25公斤磷酸二铵和15-20公斤钾肥，以支持块根发育和增产。追肥应在早晨或傍晚进行，避免肥料直接接触植株。
红薯生长初期，保持土壤湿润以促进根系发育，每7至10天灌溉一次，深度约20厘米。块根膨大期，增加灌溉频率至每5至7天一次，深度约30厘米。根据气候调整灌溉量，多雨时减少灌溉并注意排水以防根部腐烂。收获前2至3周减少灌溉，助于红薯成熟。
- 定期除草：杂草争夺红薯资源并可能成为病虫害宿主，影响红薯生长和品质。除草方法包括物理和化学两种，物理除草环保且直接，主要通过人工或机械移除杂草。在红薯早期，建议每7到10天手工除草一次，以减少杂草对红薯的影响。随着红薯植株长大，除草间隔可延长，但整个生长周期需至少3到5次手工除草。使用化学除草剂控制田间杂草时，需确保其对红薯安全，避免影响红薯生长。红薯播种后约3周，当杂草开始出现时，可首次喷施除草剂，之后每隔4到6周喷施一次。喷施后，应增加田间巡查，根据杂草生长情况调整除草策略和频率，结合田间管理和土壤保湿，提高除草效果，促进红薯健康生长。
病虫害绿色防控
4月1日，国家甘薯产业技术体系甘薯病毒病防控团队、河南省农科院副研究员张德胜、博士赵付枚一行四人莅襄调研红薯病虫害绿色防控工作。县农业农村局三级主任科员王小亚、高级农艺师崔得领陪同调研。目前，襄城县共有700多亩红薯育苗基地，已陆续破土出苗，正是薯苗病毒病防控的最佳时节。专家组一行先后到红薯产业园高端育苗基地、十里铺镇襄城县希望种植专业合作社育苗基地进行实地调研，详细了解了我县红薯栽培面积、品种、销售途径等方面，并结合实际指导育苗大户进行红薯病虫害绿色综合防控工作。专家组充分肯定了我县红薯育苗规模大、设施完善、技术领先，为红薯产业高质量发展打下了良好基础。专家提出：一要抓紧当前薯苗病毒病易发现、易辨认、易防控的有利时机，及时清理病毒薯块和薯苗；二要密切关注薯苗其它病虫害发生情况，做好综合防治；三要关注天气变化，及时调控棚内温度和湿度，做好肥水管理，为红薯生产培育健康的薯苗。
收获与储存
红薯应在叶片变黄、植株枯萎时收获，以确保最佳贮藏性和食用品质。秋季是理想的收获季节，但具体时间需根据当地气候调整。收获前应停止灌溉一周，以降低水分含量和腐烂风险。使用适宜的机械进行收获，调整深度以减少对红薯的损伤，并控制机械速度以保持均匀收获。收获后，应迅速移出田地并风干2至3天，以促进伤口愈合，减少储存期间的病虫害。为提高红薯储存效率和延长保质期，储存前应根据大小、完整性和健康状况进行分类，只选择健康红薯。储存环境应保持在12-15℃和85%-90%湿度。定期检查储存场所的通风情况，确保空气流通，避免红薯相互接触，减少病害传播。在储存期间，要定期检查红薯，及时移除腐烂和生病的个体，以保护其他健康红薯。
红薯种植不仅是一项传统农艺，更是现代农业科技的展示舞台。从选择抗逆性强、优质的品种，到科学的育苗和大田管理，再到精准的病虫害防治，每一个环节都蕴含着满满的“黑科技”。掌握这些技巧，不仅能让你的红薯丰收满满，还能提升品质，带来更好的经济效益。快来学习这些实用的种植技术吧，让你的地瓜田焕发新生！