福州美食探店打卡，吃货必看！

福州美食探店打卡，吃货必看！

福州，这座有着2200多年历史的文化名城，不仅孕育了三坊七巷的千年风韵，更滋养出一众令人垂涎的地道美食。从清晨的第一碗锅边糊，到午后的肉燕小憩，再到夜宵时分的鱼丸汤，福州的美食与这座城市的历史一样源远流长。今天，就让我们一起踏上这场福州美食探店之旅，打卡那些不容错过的经典美味和网红新宠。

鱼丸：福州人的“海上明珠”

福州鱼丸，这道以鳗鱼、鲨鱼、马鲛鱼等新鲜海鱼剁成鱼蓉制成的特色小吃，是福州人餐桌上的常客。每一颗鱼丸都凝聚着渔民的智慧和手艺，外皮Q弹有嚼劲，内馅鲜美多汁。推荐店铺：永和鱼丸（南后街店）、大福星鱼丸（澳门路店）。

肉燕：薄如蝉翼的匠心之作

肉燕，福州人最爱的小吃之一。其独特之处在于燕皮，由猪后腿精肉捶打制成，薄如纸，色如玉，口感软嫩而有韧性。推荐店铺：同利肉燕（三坊七巷店）、依海肉燕（澳门路店）。

锅边糊：最抚凡人心的福州早餐

清晨，一碗热腾腾的锅边糊，是福州人开启新一天的仪式。以蚬子汁为汤底，加入虾米、葱花等佐料，软糯鲜香，温暖着每一个早起的灵魂。推荐店铺：柴火锅边（洋中路店）、黄赛英锅边（盖山镇店）。

捞化：平民美食里的市井百态

捞化，福州人最爱的平民小吃。以筒骨熬制的汤底，辅以当日新鲜的动物内脏、鲜活海味等配料，煮熟即捞食。推荐店铺：福屿伟榕捞化（福屿社区店）、阿信捞化（工农路店）。

先锋市场：藏在菜市场的地道美味

近期，福州先锋市场火遍全网，登上央视《新闻直播间》，成为年轻人体验福州烟火气的必打卡地。这里不仅有各类“糯叽叽”小吃，如马蹄糕、芋泥、芋圆等，更有新鲜的海鲜和地道的福州小吃。打卡时间建议选择早上7:00-10:00，食材最为新鲜，也是最有烟火气的时候。

现烤华夫饼：甜食控的天堂

位于鼓楼区苏宁广场A口祥坂夜市的这家华夫饼小店，主打现烤华夫饼，是甜食爱好者的天堂。华夫饼松软可口，甜而不腻，每一口都是幸福的味道。营业时间为每天晚上5点到11点，建议提前前往，避免错过。

三坊七巷：老福州的记忆库

三坊七巷是福州最具代表性的历史文化街区，聚集了多家老字号，如同利肉燕、永和鱼丸、彬德桥米时粿、耳聋伯元宵等，满满都是虾油味。漫步其中，仿佛穿越回了古老的福州城。

上下杭历史文化街区：闽南风情里的地道美味

上下杭历史文化街区充满闽南风情，是体验福州地道小吃的好去处。这里不仅有百年老店，更有新潮网红店，是感受福州市井生活的好去处。

烟台山万科商业街区：传统与现代的完美融合

烟台山万科商业街区是福州新兴的网红打卡地，这里既有传统小吃，也有时尚餐厅，是年轻人的聚集地。夜晚的烟台山，灯火璀璨，是体验福州夜生活的好去处。

1. 支付优惠：福州市文化和旅游局推出“福州旅游美食专享立减”活动，使用银联云闪付APP可享受“满25元立减10元”优惠。活动期间，每天都会推出优惠名额，用户只要使用银联云闪付APP付款码或扫一扫功能，到符合条件的商家支付立享满减优惠，每日名额有限，先到先得。

2. 营业时间：部分网红小店如华夫饼店营业时间为晚上5点到11点，建议提前规划好行程。

3. 打卡攻略：推荐使用福州地铁APP或支付宝，乘坐地铁和公交，方便快捷。同时，可以关注各店铺的公众号或小程序，获取最新优惠信息。

福州的美食，就像这座城市一样，既有千年的文化底蕴，又有现代的时尚气息。无论是传统小吃，还是网红美食，都能让你感受到福州人的热情与好客。所以，还在等什么？快来福州，开启你的美食探店之旅吧！