甜蜜满屋！草莓慕斯蛋糕制作教程

甜蜜满屋！草莓慕斯蛋糕制作教程

在温馨的家中，一款精致的甜点总能为家人带来满满的幸福感。今天，就让我们一起动手制作一款美味诱人的草莓慕斯蛋糕，让甜蜜的味道充满整个屋子。

准备材料

制作草莓慕斯蛋糕，我们需要准备以下材料：

• 草莓：适量，用于制作慕斯和装饰蛋糕
• 淡奶油：200克，用于制作慕斯
• 牛奶：100克
• 白糖：50克
• 吉利丁片：2片（约10克）
• 消化饼干：100克
• 黄油：50克
• 草莓果酱：适量，用于装饰蛋糕

制作步骤

1. 制作蛋糕底

• 消化饼干用擀面杖擀碎，加入融化的黄油搅拌均匀。
• 将混合好的饼干碎倒入模具底部，压实压平，放入冰箱冷藏备用。

2. 制作草莓慕斯

• 草莓洗净去蒂，放入搅拌机中打成泥状。
• 吉利丁片用冷水泡软，备用。
• 牛奶与白糖混合，加热至糖完全融化后，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶解。
• 将草莓泥倒入牛奶中，搅拌均匀。
• 淡奶油打至七分发，加入草莓牛奶混合物中，搅拌均匀成慕斯糊。

3. 组装蛋糕

• 将慕斯糊倒入铺有饼干底的模具中，轻轻震动模具，使慕斯糊表面平整。
• 放入冰箱冷藏至慕斯完全凝固。

4. 装饰蛋糕

• 草莓洗净，切成适当大小的块，备用。
• 当慕斯完全凝固后，取出蛋糕，用草莓块装饰蛋糕表面。
• 在草莓块上挤上一些草莓果酱，增加口感和视觉效果。

制作秘诀

1. 草莓选择：选择新鲜、颜色鲜艳的草莓，这样打出来的草莓泥口感和颜色都会更好。
2. 慕斯糊搅拌：慕斯糊的搅拌要均匀，避免出现结块或未完全溶解的吉利丁片。
3. 慕斯凝固：慕斯糊倒入模具后，一定要放入冰箱冷藏至完全凝固，这样切出来的蛋糕形状才会完整。
4. 装饰技巧：草莓块可以切成不同大小，交错摆放，增加视觉效果。果酱的挤法也可以根据个人喜好进行调整。

经过简单的几步，一款美味的草莓慕斯蛋糕就制作完成了。它口感细腻、酸甜适中，草莓的清新与慕斯的柔滑完美结合，让人回味无穷。在这个甜蜜的午后，与家人一起分享这款美味的蛋糕吧！