中科院研发新型胡萝卜素滴眼液，干眼症治疗迎来新突破

中科院研发新型胡萝卜素滴眼液，干眼症治疗迎来新突破

干眼症是现代人常见的视力问题，长时间使用电子设备、环境干燥等因素，都可能引发眼睛干涩、疲劳等症状。近年来，越来越多的研究表明，通过饮食调节，特别是摄入富含β-胡萝卜素的食物，如胡萝卜，可以有效缓解干眼症状。

胡萝卜富含β-胡萝卜素，这是一种维生素A原类胡萝卜素。在体内，β-胡萝卜素可以转化为维生素A，而维生素A对维持视力和眼睛健康至关重要。维生素A是视紫红质的重要组成部分，有助于在弱光条件下保持良好的视力。此外，维生素A还具有增强免疫功能和保护皮肤的作用。

近期，中国科学院成都生物研究所李帮经研究团队的一项研究为干眼症的治疗带来了新的希望。研究团队成功构建了一种基于环糊精的超分子纳米粒子（HA/PCD@BC），该纳米粒子由β-环糊精超分子聚合物、透明质酸以及天然化合物β-胡萝卜素组成。这种新型滴眼液在大鼠干眼症模型实验中表现出优异的生物相容性和治疗效果，甚至优于美国食品药品监督管理局（FDA）批准的一线药物环孢素A。

为了通过饮食改善干眼症状，建议每天摄入适量的胡萝卜。根据世界卫生组织的推荐，成年人每天应摄入600-900微克视黄醇活性当量（RAE）的维生素A。考虑到β-胡萝卜素的转化效率，建议每天摄入4-6毫克的β-胡萝卜素，相当于大约100-150克的胡萝卜。

推荐食谱：蒸胡萝卜丝

• 材料：新鲜胡萝卜2根，橄榄油适量，盐少许
• 做法：
  1. 胡萝卜洗净去皮，切成细丝
  2. 将胡萝卜丝放入蒸锅，大火蒸10分钟
  3. 出锅后加入少许橄榄油和盐调味即可

蒸制可以最大限度地保留胡萝卜中的β-胡萝卜素，同时橄榄油有助于提高其吸收率。

除了维生素A，其他一些营养素也对眼睛健康非常重要：

• Omega-3脂肪酸：有助于预防干眼症和糖尿病视网膜病变，主要存在于深海鱼类、亚麻籽和核桃中。
• 维生素C和E：具有抗氧化作用，能保护眼睛免受自由基损伤，常见于柑橘类水果、绿叶蔬菜和坚果中。
• 锌：有助于维生素A的转运，对维持夜视功能至关重要，富含于牡蛎、牛肉和南瓜籽中。

除了通过饮食调节，以下一些生活习惯也有助于缓解干眼症状：

• 每隔一小时休息5-10分钟，远眺放松双眼
• 使用加湿器保持室内湿度
• 戴护目镜防止风沙和强光刺激
• 保证充足的睡眠时间

通过合理的饮食调节和良好的生活习惯，可以有效缓解干眼症状，保护视力健康。如果症状持续或加重，请及时就医，以便获得专业的诊断和治疗。