海南白胡椒价格创三年新高，越南黑胡椒减产是主因

海南白胡椒价格创三年新高，越南黑胡椒减产是主因

近期，海南白胡椒价格持续攀升，创下近三年新高。据最新市场数据显示，目前海南白胡椒收购价已突破33元/斤，精品白胡椒更是高达35元/斤。这一轮价格上涨，主要受到越南黑胡椒市场行情的带动。

作为全球最大的胡椒出口国，越南黑胡椒的产量和价格走势对国际市场具有重要影响。2025年，越南黑胡椒产量出现明显下滑，据越南胡椒协会数据显示，今年越南黑胡椒产量较去年下降约20%。受此影响，越南黑胡椒出口价格同比上涨30%，达到近五年来的高点。

海南白胡椒与越南黑胡椒在国际市场上存在一定的替代效应。当越南黑胡椒价格上涨时，部分需求会转向海南白胡椒，从而推高其价格。据海南胡椒协会负责人介绍，近期海南白胡椒的出口订单明显增加，部分企业反映出口量同比增长超过20%。

除了国际市场因素，国内消费旺季的到来也为海南白胡椒价格上涨提供了有力支撑。每年12月至次年2月是胡椒的传统消费旺季，食品加工企业和餐饮行业对胡椒的需求显著增加。此外，春节前的备货需求进一步推高了市场价格。

据海口南北水果市场负责人介绍，近期白胡椒的日均交易量较上月增长约30%，价格也呈现稳步上涨态势。不少商家表示，今年白胡椒的销量明显好于往年，预计春节前价格还有上涨空间。

对于海南白胡椒的未来走势，业内普遍持乐观态度。海南大学热带作物学院教授王教授表示，短期内海南白胡椒价格有望突破35元/斤。从长期来看，全球胡椒产量的不确定性将使价格维持高位震荡。

也有业内人士提醒，虽然当前行情向好，但胡椒种植户应保持理性，避免盲目扩大种植规模。胡椒价格受多种因素影响，存在一定的周期性波动。种植户应关注市场动态，合理安排生产计划。

随着春节的临近，海南白胡椒的价格走势备受关注。业内专家建议，相关从业者应及时关注市场动态，把握好采购和销售时机。消费者如需大量购买，可考虑在节前适量储备，以锁定当前价格。