苦荞茶：降压降糖功效好，多种食用方式详解

苦荞茶：降压降糖功效好，多种食用方式详解

苦荞茶是一种以苦荞麦种子为原料，经过筛选和烘烤制成的健康饮品。它不仅具有独特的麦香口感，还富含多种营养成分，被誉为“五谷之王”。那么，苦荞茶具体有哪些功效和作用呢？本文将为您详细介绍。

什么是苦荞茶？

苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。

该茶是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。

苦荞茶的食用方法

苦荞茶的食用方法十分简单便捷，只需用热水冲泡后等待3-5分钟即可饮用，闻起来麦香扑鼻，口感也很丰富。作为茶饮饮用只是苦荞茶的一种食用方式，除此之外苦荞茶还有许多其他的食用方法。它可以当做零食直接食用，也可以加到豆浆或者牛奶里增添口感，还能用来制作饼干和糕点。

苦荞茶的功效与作用

用来制作苦荞茶的苦荞，是一种天然的营养品，它含有其他农作物几乎没有的芦丁，芦丁具有降低毛细血管脆性，增强心脑血管功能的作用，在临床上也常被用于治疗糖尿病、高血压等疾病。它含有丰富的氨基酸、膳食纤维、微量元素等，还被现代科学称为“五谷之王”。