金锁阳：沙漠中的人参，多种食用方法与功效详解
金锁阳：沙漠中的人参，多种食用方法与功效详解
沙漠人参，又名金锁阳，是一种珍贵的中草药，被誉为“沙漠之宝”。它不仅具有抗旱特性，还富含多种营养成分和药用价值。本文将详细介绍沙漠人参的多种食用方法及其功效，帮助读者更好地了解和使用这一珍贵的中药材。
煲汤
将沙漠人参清洗干净后，加入适量的水一同煲煮。煲汤时可以再添加一些瘦肉或者其他的草药，以增加汤的药效和味道。煲汤的时间一般为1-2个小时，直到汤汁呈现出浓稠的状态。煲汤的过程中，可以根据个人需求适当加入一些调料，如盐、姜片等。这样煲出的汤既有营养，又有药效，非常适合长期服用。
蒸煮
沙漠人参还可以作为药材进行蒸煮。将沙漠人参切成小块，放入炖盅或者蒸锅中，然后加入适量的水，加热蒸煮约30分钟至1个小时。蒸煮之后的沙漠人参可以直接食用，也可以搭配其他食材一起炖煮，增加药效和味道。蒸煮后的沙漠人参呈现出软糯的口感，非常适合患有消化不良、食欲不振等肠胃问题的人群食用。
磨粉
沙漠人参还可以磨成粉末，作为调味品使用。将沙漠人参晾干后，放入研磨机中磨成细粉，然后可以根据个人口味添加到各种食物中。可以加入到炖菜、粥或者面食中，既增加了食物的香气和口感，又能享受到沙漠人参的营养和药用价值。在使用沙漠人参粉末时，不要过量，以免引起不适。
泡水饮用
沙漠人参还可以泡水饮用。将沙漠人参切成小段后，加入适量的开水中，浸泡10-15分钟，然后喝水即可。这种方法简单易行，即可以尽享沙漠人参的药用价值，又能有效地补充身体所需的水分。
其他食用方法
生果炒肉片
人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人生果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人生果片和佐料，再炒熟装盘即可。
凉拌人生果
将充分成熟的人生果洗净切片入盘中.加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
直接生食
可以选择清洗干净后直接生吃，口感好，而且还有很高的营养成分。
与肉同炒
可选择在炒菜的时候与肉一起来炒，可以补充人体所需要的蛋白质以及维生素。
凉拌
可选择用凉拌的方式，清洗干净后放清水蒸煮，然后加入调料，搅拌均匀便可以食用，在吃的时候不需要削皮，清洗干净便可。
药用价值
肉苁蓉主要产地是内蒙古阿拉善盟地区，是一种寄生植物，药用价值很高，是一种名贵的中药材。肉苁蓉有着治疗阳痿、女性不孕、腰膝酸软、便秘等等。
市场价格
软肉苁蓉一般产自内蒙古等地，它们的油性含量较高，营养营养较高，所以价格也较高，一般在500元一斤左右，而普通的软肉苁蓉一般在350元一斤左右，如果是纯野生的软肉苁蓉价格至少要800元一斤左右，有时由于市场短缺，还有可能上千。而硬肉苁蓉一般产自新疆和青海等地，生长在沙漠地带，质地较硬，价格一般比软的便宜，在150元左右一斤，纯野生在800元左右一斤，以上的价格是当地的价格，上市后价格还会涨三分之一左右。在保健品市场价格更高，有的包装成礼盒送人，这种精品肉苁蓉的价格能达到几千元一斤。
锁阳的功效
锁阳能补肾、益精、润燥，主治阳痿遗精、腰膝酸软、肠燥便秘，对瘫痪和改善性机能衰弱有一定的作用。它被称为“沙漠人参”。锁阳是戈壁滩上的特产，长相形似男阳，早在秦朝就有了文字记录，汉朝已入药，主要用于壮阳、大补阴气、益精血、润燥养筋，近乎神药。正因如此，它遭到人类无节制地采伐。锁阳已列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》。锁阳是锁阳科，锁阳属多年生肉质寄生草本，无叶绿素，全株红棕色，大部分埋于沙中。锁阳是一种独特又聪明的寄生植物，它寄生在沙漠里白茨或红柳的根须上。在严寒的冬季里，温度到零下十几二十度，万物萧条之时，你会惊奇地发现，皑皑白雪中有的地方会没有雪，那很可能就是锁阳生长的地方。锁阳强大的生命能量能够刺穿严寒。凡是有锁阳生长的地方，周边方圆一尺内是不会结冰的，锁阳正在孕育生命。锁阳一年有三个季度在养精蓄锐，每年五、六月份开始钻出地面，享受阳光雨露。它的生长期很短，到七、八月份就长大成熟。密集的小花，雄花、雌花两性相伴杂生，自体受精。花开发出一种腐肉般的臭味，会吸引苍蝇及昆虫前来。锁阳棒状体头部布满了坚硬的鳞甲，细小的种子没有能力突破鳞甲的包裹。锁阳种籽极小，显微镜下观察其形状似人体受精卵，千粒重仅为2克左右。不用担心锁阳的繁殖能力。锁阳种子成熟后，它会奉献自己的肉来招待一种锁阳虫。这种小虫从锁阳的底部开始吃锁阳肉一直吃到头部，但不会吃穿鳞甲。等锁阳虫把锁阳肉吃光以后，整个锁阳内部便会形成许许多多竖直的，宽二、三毫米的隧道，这是锁阳籽的生命隧道，也是锁阳虫对锁阳奉献的回报。脱去锁阳肉包裹的锁阳籽，会沿着滑滑梯似的隧道，缓缓滑入锁阳底部。这时冬天快到了，这些锁阳的后代会随着锁阳内部倒流的水分，穿过锁阳与寄主连接的通道，轻松进入寄主白茨或红柳的根部安顿下来。它们舒适地吸收白茨和红柳的养分，慢慢地成长，等待春天的到来。即便是没有锁阳虫，锁阳植株内部也会从上到下呈线状腐烂，自己造出生命通道。锁阳是聪明的，它明白“舍得”的真意，有舍才有得。人们用锁阳泡水、泡酒、熬汤养生。它能帮助我们祛风除湿、强壮筋骨、治疗关节疼痛、补肾明目、固精、治疗腰膝酸软……
市场价格
“沙漠人参”在我们石河子，一般本地话叫做大芸，学名叫肉苁蓉，是一种营养价值和药用价值极为丰富的植物，块茎长度一般在30-100厘米之间的较常见，也容易采挖。刚挖出来的每斤大约30-70元之间（按品相），经过处理的干货，一般价格在70-200元之间。也许我知道的仅仅我们那里的价格，局限性很大，仅供参考而已。
锁阳的特征
锁阳的长相太过大胆。在烈日下，锁阳举着深红色棒槌似的圆头，直直地挺立在荒凉的沙漠中。这是在向人们炫耀它神奇的功效吗？这是扎根远山净土，生长在戈壁滩上的不老药——锁阳。锁阳没想到，任何与人类壮阳扯上关系的野生植物、动物都会逐渐濒危。女人美容，男人补肾、壮阳，小孩益智，是永不衰弱的销售主题。锁阳是戈壁滩上的特产，长相形似男阳，早在秦朝就有了文字记录，汉朝已入药，主要用于壮阳、大补阴气、益精血、润燥养筋，近乎神药。正因如此，它遭到人类无节制地采伐。锁阳已列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》。锁阳是锁阳科，锁阳属多年生肉质寄生草本，无叶绿素，全株红棕色，大部分埋于沙中。锁阳是一种独特又聪明的寄生植物，它寄生在沙漠里白茨或红柳的根须上。在严寒的冬季里，温度到零下十几二十度，万物萧条之时，你会惊奇地发现，皑皑白雪中有的地方会没有雪，那很可能就是锁阳生长的地方。锁阳强大的生命能量能够刺穿严寒。凡是有锁阳生长的地方，周边方圆一尺内是不会结冰的，锁阳正在孕育生命。锁阳一年有三个季度在养精蓄锐，每年五、六月份开始钻出地面，享受阳光雨露。它的生长期很短，到七、八月份就长大成熟。密集的小花，雄花、雌花两性相伴杂生，自体受精。花开发出一种腐肉般的臭味，会吸引苍蝇及昆虫前来。锁阳棒状体头部布满了坚硬的鳞甲，细小的种子没有能力突破鳞甲的包裹。锁阳种籽极小，显微镜下观察其形状似人体受精卵，千粒重仅为2克左右。不用担心锁阳的繁殖能力。锁阳种子成熟后，它会奉献自己的肉来招待一种锁阳虫。这种小虫从锁阳的底部开始吃锁阳肉一直吃到头部，但不会吃穿鳞甲。等锁阳虫把锁阳肉吃光以后，整个锁阳内部便会形成许许多多竖直的，宽二、三毫米的隧道，这是锁阳籽的生命隧道，也是锁阳虫对锁阳奉献的回报。脱去锁阳肉包裹的锁阳籽，会沿着滑滑梯似的隧道，缓缓滑入锁阳底部。这时冬天快到了，这些锁阳的后代会随着锁阳内部倒流的水分，穿过锁阳与寄主连接的通道，轻松进入寄主白茨或红柳的根部安顿下来。它们舒适地吸收白茨和红柳的养分，慢慢地成长，等待春天的到来。即便是没有锁阳虫，锁阳植株内部也会从上到下呈线状腐烂，自己造出生命通道。锁阳是聪明的，它明白“舍得”的真意，有舍才有得。人们用锁阳泡水、泡酒、熬汤养生。它能帮助我们祛风除湿、强壮筋骨、治疗关节疼痛、补肾明目、固精、治疗腰膝酸软……我们在享受锁阳带来的好处时，是否也该像锁阳那样学会“舍得”？在无穷无尽地向大自然索取的我们也该回馈大自然些什么……
功效和用法
（1）生食；鲜嫩的沙漠人参，削去鳞状外皮，就是白色甜脆的肉质，并含有大量的乳汁，是沙区人们喜食的生食品。
（2）炒食；沙漠人参还可以成为餐桌上的佳肴，把它切成薄片与土豆、肉类等炒菜、作汤，鲜美可口。扩展资料沙漠人参有益精血、补肾壮阳、润肠润便之功效。常用于腰膝酸软、阳痿早泄、宫寒不孕，肠燥、血枯、便秘等症，为历代补肾壮阳药物中使用频率较高的中药材之一。现代研究表明，沙漠人参具有明显的提高性功能，提高机体免疫力、抗衰老、通便等作用。
极其恶劣的存活环境，造就了沙漠人参卓越的奇特功效。沙漠人参寄生于沙漠植物梭梭根部，荒漠；沙漠人参小如尘埃地种子在沙漠中可以存活几十年不死，随着沙丘的移动被埋入浩瀚的沙漠之中。期待着极其渺茫的生存希望，维有遇到梭梭的根系，它才会寄生在梭梭根部生成孢子，依靠梭梭的养分，发育生长。最少3至5年才能长成，植株20至100厘米不等最重者一株可达十公斤(每7公斤可凉晒1公斤干沙漠人参)，以每年3-5月间采挖的最好。
参考资料来源：百度百科-沙漠人参