威士忌开瓶后能放多久？保质期是多久？威士忌保存方法全攻略

威士忌开瓶后能放多久？保质期是多久？威士忌保存方法全攻略

威士忌属于蒸馏酒，对于蒸馏酒来说，一旦装瓶，其品质在瓶中是很难有提升的，虽然装瓶后可以存放的时间很长，但是并不是存放的时间越长越好。保存的时候需要注意避光、避高温。如果威士忌开瓶之后保存一定要切记避免阳光和高温，酒瓶竖放，如果能用保鲜膜包裹瓶口和瓶塞较好，放置阴凉处较好。

威士忌保质期是多久

威士忌属于蒸馏酒，一般来说并没有明确的保质期限，打开之后可以直接保存，只要保存得好，可以一直放的。但并不是放得越久它的质量就越高的，因为在橡木桶内陈酿结束之后，就不会继续发展下去了，其酒香和酒精都有可能慢慢挥发掉 ，影响口感，装瓶后自身的质量也不会有所提升，所以威士忌年份放的久并没有什么增值的空间。未开封的威士忌至少可以保存10年以上，在避光避热情况下，可以保存30到50年都没有问题。

威士忌只要上市了，就已经是最佳饮用期，可以饮用了，最好尽快饮完。

威士忌年份怎么看

• 单一年份
  单一年份威士忌，指的是威士忌蒸馏时的特定公历年。瓶身上会明确标示出这瓶威士忌蒸馏和装瓶的年份。因为每个年份的产量总数是固定的，所以喝完一瓶就少一瓶。

• 有年份
  有年份标识的威士忌，标识的年限只能往低靠。是指威士忌在橡木桶中熟成直到装瓶的年数，可以理解成“年龄”。比如一款威士忌，由陈酿10年和陈酿18年的原酒调和而成，那这款威士忌的年份标识就只能写10年。

• 无年份
  无年份威士忌的标识是NAS，一般是新酒和老酒调和而成，酒厂选择生产NAS的理由多种多样，有的是为了掩饰底气薄的年份，有的则是为了追求极致的口感。从制作难度来讲，NAS门槛相对低。

• 威士忌年份越高越好吗
  不是，不同年份的酒有着各自的风格特质，名家酒厂的酿造工艺和技巧又各不相同。年份只代表酒在橡木桶中陈化的时间，并不是法定的品质指标，只要经过恰当的窖藏时间，出窖的都是佳酿。

• 威士忌多少年份的最好
  一般而言12年以内的威士忌算是青春洋溢，口感鲜明，12～20年的威士忌正当高峰期，丰富饱满充满力道，20～30年的威士忌有着许多岁月的经历，口感深沉而厚重。30年以上的威士忌有着浓郁的橡木桶的气味，带点生命的苦涩。要依照个人喜欢的口感挑选。

威士忌选购

威士忌推荐

威士忌保存方法

• 避光保存
  保存威士忌时，都要避开阳光的直射，再进行保存，否则光会分解威士忌酒其中的物质，导致威士忌变质。

• 酒窖保存
  有条件的，保存威士忌时，也可以放入酒窖保存。因为酒窖有合适的温度和湿度，保存威士忌是比较理想的。

• 地窖保存
  除开可以用酒窖保存威士忌外，还可以用地窖来保存威士忌，阴暗阴凉的地窖，可以延长威士忌的保质期。

• 常温保存
  如果没有酒窖和地窖的条件的话，也可以直接放在室内常温的地方，进行常温保存，之后，只要及时地喝完，就可以了。

• 小瓶保存
  如果你买的威士忌酒是一大瓶酒的话，那也可以将其中的酒分装到数个小瓶中。这样，威士忌更加不容易被氧化，可以保存更长的时间。

• 密封保存
  打开威士忌后，一定要记得保管好软木塞。而保存时，要用软木塞塞好威士忌，做到密封保存，这样，威士忌才能保持风味更长的时间。

• 阴凉处保存
  有一个比较简便的一个方法就是，可以把威士忌放置在阴凉的位置保存，最好是阴爽通风的地方。这样保存威士忌也是可以的。

• 葡萄酒柜保存
  葡萄酒同样怕光照、高温和震动，甚至比威士忌更为敏感，所以用于保存葡萄酒的葡萄酒储藏柜也同样适合保存威士忌。有条件的话最好的选择是葡萄酒储藏柜。

• 惰性气体
  避免接触空气最有效的方法是往瓶内注入少量惰性气体，如氮气、氩气等，再迅速盖好瓶塞。

• 留下包装
  最简单的方法就是留下威士忌的包装盒，不仅大小合适，在遮光的同时还可以吸收部分冲击。如果想要保存的更好，还可以用铝箔包住瓶子。

威士忌保存要点

• 直立
  目前威士忌一般采用橡木塞进行密封。而威士忌的橡木塞不像葡萄酒那样需要开瓶器才能打开，这种橡木塞不具有膨胀性所以可以重复使用，十分方便，但是缺点就是密闭性差，平放时会被酒精腐蚀，加速酒精和香气的流失，所以威士忌需要直立放置。

• 备用酒塞
  所以无论开封与否，威士忌都需要直立放置。但直立放置的酒瓶又导致木塞长期干燥着，容易断裂，所以要随时有备用酒塞。当然对于部分用铝质瓶盖密封的调和型威士忌来说自然就是要记得拧紧瓶盖！

• 避光
  保存威士忌另一个重点就是要避光。光照会加速威士忌中脂类物质和同类物质的化学反应，久而久之，威士忌的颜色变淡、原有的风味消逝。尤其是阳光中的紫外线，不仅会让酒体变味也会加速蒸发。

• 保持适当的温度
  适当的温度对保存威士忌来说十分重要，最好存放在平均温度20度左右的地方。不建议在冰箱中保存，在冰箱里容易使威士忌温度过低，在饮用时会减弱风味和香气。

• 防止氧化
  开瓶后保存威士忌最大的难题便是氧化。瓶中空气越多氧化速度越快，酒体质量越难保证。并且酒精也会不断挥发。所以为了保留威士忌的香气和味道，应该尽量避免接触空气。

• 尽快喝掉
  最好的保存方法还是开瓶后尽快饮用。虽然慢慢品味开瓶后味道的变化也是一种乐趣，但是为了品味最佳香气和味道最好在开瓶后尽快喝完。