空气炸锅炸鸡柳：6步做出外酥里嫩的健康美味

空气炸锅炸鸡柳：6步做出外酥里嫩的健康美味

空气炸锅的出现，让在家制作美味炸鸡柳变得既简单又健康。无需大量油脂，就能享受到外酥里嫩的口感。今天就来分享一个详细的空气炸锅炸鸡柳制作教程，从原料准备到最终出炉，手把手教你做出餐厅级的美味。

原料

• 鸡胸肉：500克
• 五香粉：1茶匙
• 花椒粉：1/2茶匙
• 孜然粉：1茶匙
• 黑胡椒粉：1茶匙
• 白砂糖：1茶匙
• 淀粉：2汤匙
• 芝麻粉：1茶匙
• 辣椒面：1茶匙
• 蚝油：1汤匙
• 生抽：2汤匙

步骤

1. 将鸡胸肉清洗干净，切成适当大小的条状。

2. 用厨房纸巾将鸡胸肉表面的水分吸干，放置一旁备用。
   

3. 在一个大碗中，将所有调料（五香粉、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、白砂糖、淀粉、芝麻粉、辣椒面、蚝油、生抽）混合均匀。

4. 将处理好的鸡胸肉放入调料碗中，确保每块鸡柳都均匀裹上调料。然后将腌制好的鸡柳放入冰箱，冷藏腌制2小时以上，让其充分入味。

5. 炸制前，先在腌制好的鸡柳表面裹上一层薄薄的炸粉，然后刷上一层食用油，整齐摆放在空气炸锅的炸篮中。
   

6. 将空气炸锅预热至200度，然后将鸡柳放入炸锅中，炸制15分钟。期间需要每5分钟翻动一次，防止粘连，确保受热均匀。

小技巧

1. 如果喜欢外面酥酥的脆皮效果，可以在裹炸粉之前，先均匀裹上一层面包糠，然后再刷一层油。这样炸出来的鸡柳会更加酥脆。
2. 如果想增加甜味，可以在裹炸粉之前，先让鸡柳沾一些蜂蜜，这样会增添一丝甜味，口感更丰富。

按照这个方法制作的炸鸡柳，外酥里嫩，香辣可口，而且用空气炸锅制作，比传统油炸更健康。不妨试试看，相信一定会成为你家餐桌上的新宠！