汉堡是垃圾食品？中医专家：五色俱全，孕妇也能吃

汉堡是垃圾食品？中医专家：五色俱全，孕妇也能吃

“汉堡是垃圾食品”这个观念可能要改改了！北京中医医院院长刘清泉近日在节目中表示，汉堡其实是一种非常健康的食品，因为它包含了五色俱全的营养元素。这对许多担心饮食健康的准妈妈来说是个好消息。那么，孕妇究竟能不能放心吃汉堡呢？让我们一起来看看。

在中医理论中，食物的色彩与人体健康息息相关。五色对应五行，即青、赤、黄、白、黑，分别对应肝、心、脾、肺、肾。而一个普通的汉堡，竟然完美地包含了这五种颜色的营养元素！

• 黄色：汉堡中的面包通常为金黄色，在中医五行中对应土，与脾胃相关。优质的面包可以提供碳水化合物，为身体提供能量，同时也有助于脾胃的消化和吸收。

• 白色和红色：牛肉或鸡肉等肉饼可以呈现出红色或白色。红色在中医中对应心，白色对应肺。肉类富含蛋白质、铁、锌等营养成分，对于维持身体的正常生理功能至关重要。

• 绿色：汉堡中通常会夹有生菜、番茄、黄瓜等蔬菜，呈现出绿色。绿色对应肝，具有疏肝理气、清热解毒的作用。蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇等。

• 黑色或褐色：一些汉堡酱料可能呈现出黑色或褐色，如黑胡椒酱、烧烤酱等。黑色在中医中对应肾，具有补肾壮阳、滋阴润燥的作用。

对于孕妇来说，饮食的营养均衡尤为重要。汉堡作为一种复合食物，包含了蛋白质、碳水化合物、脂肪以及一定的维生素和矿物质，只要合理搭配，就能成为营养均衡的餐食。

但是，需要注意的是，汉堡的热量相对较高，一个普通汉堡的热量在300-500卡路里之间。因此，孕妇在食用汉堡时需要注意以下几点：

1. 选择健康的搭配方式：可以选择全麦面包代替普通面包，增加膳食纤维的摄入；选择低脂肪的肉饼，减少饱和脂肪酸的摄入；增加蔬菜的种类和数量，提高维生素和矿物质的摄入。

2. 控制摄入量：虽然汉堡营养丰富，但也不宜过量食用。建议每周食用1-2次，每次食用半个到一个汉堡的量。

3. 注意食材的新鲜度和卫生：孕妇的免疫系统相对较弱，因此需要特别注意食物的安全性。选择信誉良好的餐厅或自己在家制作汉堡，确保食材的新鲜和卫生。

台湾艺人林心如在怀孕期间就被拍到大啖汉堡和薯条，她还在微博上晒出自己与美食的合影，夹肉汉堡与薯条，让这位准妈妈大呼：“满足！”照片中的林心如也是元气十足，满脸幸福。网友们留言道：“多吃点，小干部需要营养。”也有网友表示关心：“问题是这些东西吃了不太健康吧。”更有网友八卦猜测：“这照片是我霍拍的吧!”

林心如的例子说明，即使是孕期，适量食用汉堡也是可以的。关键在于合理搭配和控制摄入量。

刘清泉院长的观点为我们提供了一个新的视角：食物没有绝对的好坏之分，关键在于如何运用食物的阴阳属性和五味调和原理，来调和人体的阴阳平衡。对于孕妇来说，适量食用汉堡不仅能满足口腹之欲，还能补充必要的营养。但同时也要注意合理搭配和控制摄入量，才能真正实现健康饮食。