家常版葱烧海参的做法

家常版葱烧海参的做法

葱烧海参是一道经典的美食，因其鲜香浓郁、营养丰富而备受欢迎。今天我们将介绍家庭版的简单做法，让您也能在家轻松制作这道美味。

所需材料

• 海参：300克
  
• 葱：2根
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 生抽：2汤匙
• 老抽：1汤匙
• 料酒：1汤匙
• 盐：适量
• 糖：1茶匙
• 水：适量

制作步骤

1. 准备工作

   1. 海参提前泡发，清洗干净，切成段。
   2. 葱切成段，姜切片，蒜拍散备用。

2. 烹饪过程

   1. 热锅凉油，放入姜片和蒜爆香。
   2. 加入海参，翻炒均匀，加入料酒去腥。
   3. 加入生抽、老抽、盐和糖，炒匀后加入适量水。
   4. 放入葱段，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
   5. 收汁后盛盘，即可享用。

小贴士

1. 海参必须泡发彻底，口感更佳。
2. 炖煮时间可以根据个人口味调整。
3. 可根据喜好添加其他配料，如蘑菇或青菜。

家庭版葱烧海参制作简单，味道鲜美，适合家庭聚餐或节日庆祝。希望大家可以尝试这道美食，为家人带来更多的美好时光。