新疆盐碱水养殖突破，南美白对虾等海鲜实现规模化生产

新疆盐碱水养殖突破，南美白对虾等海鲜实现规模化生产

在新疆这片远离海洋的土地上，养殖海鲜似乎是一个遥不可及的梦想。然而，近年来，新疆的水产养殖业却实现了令人惊叹的突破。南美白对虾和石斑鱼，这两种原本只在海洋中生长的美味，如今已在新疆的盐碱水中安家落户，不仅丰富了当地人的餐桌，更为新疆的现代农业发展开辟了新路径。

新疆的海鲜养殖之所以能够取得成功，关键在于一项创新技术——盐碱水养殖。新疆拥有丰富的盐碱水资源，这些水体的盐度与海水相似，通过添加微量元素和益生菌，可以调配出适合不同海产品生长的人工海水。这一技术突破，让“沙漠养海鲜”从梦想变成了现实。

以南美白对虾为例，这种虾原本生活在热带海域，对水质要求极高。在新疆，养殖者通过“海虾淡养”技术，先在淡化池中模拟海水环境，再逐步让虾苗适应淡水环境，最终成功在盐碱水中养殖。而在石斑鱼的养殖中，科研人员则通过精准调控盐碱水的成分，创造出接近天然海水的养殖环境，使得这种高端海水鱼类也能在新疆茁壮成长。

在新疆生产建设兵团第三师红旗农场，一个现代化的生态智能恒温养殖基地正在运营。这里不仅养殖南美白对虾，还有海鲈鱼、石斑鱼等多种海水鱼类。负责人自豪地介绍：“盐碱水养的虾风味独特，口感特别好，肉质鲜甜又不失淡水虾的弹性。”

在和田县英艾日克乡托勒干吉村，螃蟹养殖项目也取得了丰硕成果。2024年，这里引进了30万只螃蟹苗种，经过几个月的精心养殖，已有18吨螃蟹成功上市。更令人惊喜的是，这些螃蟹不仅味道鲜美，还比沿海城市的螃蟹早熟10-15天，抢占了市场先机。

新疆的海鲜养殖不仅带来了经济效益，更为当地发展注入了新活力。以新疆时时鲜水产有限公司为例，该公司规划建设三期，占地约5000亩，利用盐碱地、河道滩涂建设鱼塘和温棚养殖基地，将盐碱水改良成人工海水，形成了小海洋系统，实现了零污染、零排放、零抗生素的养殖模式。

在阿克苏市的一处南美白对虾养殖基地，负责人周京森介绍，养殖基地有两个塘子占地16亩，水是来自天山的雪水，虾苗是从海南引进的，养殖方式是“海虾淡养”。这种模式不仅为市场提供了优质海鲜，还创造了大量就业机会，带动了相关产业链的发展。

随着技术的不断进步和经验的积累，新疆的海鲜养殖产业正迎来更广阔的发展前景。在内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗，一个南美白对虾养殖建设项目已经开工奠基。项目建成后，年培育南美白对虾苗3亿尾，年产商品虾1200吨，产值可达8000万元以上，辐射带动周边农户183户，有效利用盐碱地近1000亩。

可以预见，不久的将来，新疆不仅能满足本地市场对海鲜的需求，更有望成为我国重要的海鲜供应基地。这片曾经被认为不适合养殖海鲜的土地，正以科技创新为引领，书写着现代农业发展的新篇章。