7步教你在家做出完美水汆丸子

7步教你在家做出完美水汆丸子

水汆丸子是一道经典的中式家常菜，以其鲜嫩的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。本文将为您详细介绍水汆丸子的制作步骤，让您在家也能轻松做出美味的水汆丸子。

制作步骤

1. 准备材料
   
   将猪肉剁成肉泥。

2. 准备调料
   准备葱姜蒜末和胡萝卜粒。

3. 腌制肉馅
   将肉泥加入适量的盐、一个鸡蛋清、葱姜蒜末和胡萝卜粒，抓匀后腌制30分钟。

4. 准备配菜
   将青菜洗净沥水备用。

5. 煮制丸子
   锅中倒入清水，待水温升高但未沸腾时，将腌制好的肉馅挤成丸子下入锅中。

6. 调味
   待丸子煮至浮起，加入青菜，再加入适量的盐、生抽、香油和胡椒粉调味。

7. 出锅
   将煮好的丸子和青菜盛入碗中，一碗美味的水汆丸子就做好了。

小贴士

• 水氽丸子最好选用瘦肉做原料。
• 丸子馅要剁成泥，这样氽出的丸子才光滑松嫩。
• 所用蔬菜可随时令灵活运用。
• 丸子下锅时要用凉水，不要等水开时才下锅。

这道水汆丸子不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。快动手试试吧！